Салат «Тамара»

порций - 3,
время приготовления - 5 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• цветная капуста - 400 гр.,
• морковь - 150 гр.,
• растительное масло - 4 ст.л.,
• сок 1-го лимонна,
• петрушка резаная (зелень) - 1 ст.л.,
• перец черный молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Цветную капусту моем, разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде (около 3 - 5 минут).
2. Очищаем морковь и трем ее на мелкой терке, присаливаем по вкусу.

Соус:

1. Шинкуем зелень петрушки и соединяем ее с соком одного лимона и растительным маслом; хорошо перемешиваем.
2. Смешиваем морковь с цветной капустой, добавляем черный молотый перчик и заправляем приготовленным соусом.
3. Выкладываем наш салат «Тамара» в салатницу горкой и украшаем фигурно-нарезанными кружками моркови.

Приятного аппетита!