- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1880 раз
Весенний салат с соусом винегрет
2.0 из
5
всего
2 голосов
Прекрасный салат из отварных молодых овощей: картошки, свеклы и морковки, а так же с добавлением свежих огурчиков и яблок.
порций - 3,
время приготовления - 15 мин (если все овощи отварены).
Ингредиенты:
- вареный картофель - 120 гр.,
- вареная морковь - 90 гр.,
- вареная свекла - 90 гр.,
- свежие огурцы - 90 гр.,
- яблоки - 60 гр.,
- цикорий - 45 гр.,
- зеленый лук - 30 гр.,
- растительное масло - 30 гр.,
- уксус - 0,5 ст.л.,,
- горчица - 1 ч.л.,
- соль.
Способ приготовления:
- Режем кубиками очищенные и отваренные овощи: морковь, свеклу и картофель.
- Удаляем из яблок семечки и тоже нарезаем кубиками.
- Шинкуем зеленый лук, огурцы и салатный цикорий.
- Нарезанные овощи перемешиваем, сбрызгиваем уксусом, добавляем горчицу и заправляем растительным маслом или просто вливаем уже готовый соус "Винегрет".
- При подаче на стол выкладываем наш весенний салат с соусом винегрет в салатницу и украшаем аккуратно нарезанными листьями эндивия (цикория), разложенными в форме лаврового венка.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
