логотип приятного аппетита



Мексиканский салат

Это салат на основе отварной красной фасоли, твердого сыра, вареных яиц и оригинальной, пикантной заправкой.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2,
время приготовления - 45 мин (при использовании отваренной фасоли).

Ингредиенты:

  • фасоль красная (вареная) - 250 гр.,
  • яйца вареные - 2 шт.,
  • сыр твердый - 80 гр.,
  • зелень кинзы.

Для соуса:

  • желтки (вареные) - 75 гр. (3 шт.),
  • горчица (можно порошок) - 4 гр.,
  • лук - 7 шт.,
  • кориандр - 4 гр.,
  • каперсы - 75 гр.,
  • уксус 3%-й - 75 гр.,
  • укроп - 4 гр.,
  • масло оливковое - 55 гр.,
  • соль - 3 гр.,
  • зелень петрушки и кинзы.

Способ приготовления:

  1. Сыр твердых сортов режем вместе с яйцами маленькими кубиками, смешиваем с вареной красной фасолью.

Приготовление соуса:

Лук, кинзу, каперсы и укроп мелко шинкуем. Желтки растираем на сите, добавляем горчицу, соль, каперсы, молотый черный перец, кориандр, лук, кинзу и укроп. Добавляем уксус и заправляем оливковым маслом, хорошенько перемешиваем и отставляем на 30 мин.

  1. Заправляем соусом наш мексиканский салат, перемешиваем, выкладываем в салатницу и украшаем веточкой кинзы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат оливье (классический рецепт)

Салат оливье (классический рецепт) - ну кто не знает это грандиозный салат, по запасам которого, в предновогодних холодильниках, наша страна бьет все мыслимые и немыслимые рекорды.

08-02-2013 Просмотров: 2952 Вика

Салат оливье (классический рец…

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 1964 Вика

Салат из маринованных грибов

Овощные салаты

Салат с баклажанами

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска дл...

24-02-2013 Просмотров: 4243 Виктория

Салат с баклажанами

Овощные салаты

Салат из помидор, щавеля и яиц

Салат из помидор, щавеля и яиц - прекрасный летний салат, который просто не может не понравиться, получается очень вкусно, не смотря на свою простоту.

02-02-2013 Просмотров: 3195 Виктория

Салат из помидор, щавеля и яиц

Мясные салаты

Мясной салат с яблоками и апельсинами

(кубинская кухня) Мясной салат с яблоками и апельсинами, такой салатик еще называется "салат "Фидель Кастро". Очень необычный салат с добавлением курицы. Гурманы его оценят по достоинству. Вначале очень не привычно, но когда рецепторы настраиваются, то очень даже ничего. ...

04-03-2014 Просмотров: 2337 Вика

Мясной салат с яблоками и апел…

Овощные салаты

Салат из редиса со сметаной

Салат из редиса со сметаной – весенний, легкий, освежающий и полезный салат спасет вас от авитаминоза и выведет из зимней спячки и депрессии :).

18-03-2017 Просмотров: 1080 Вика

Салат из редиса со сметаной