- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1639 раз
Овощной салат с соусом "Винегрет"
Это салат из отварных корнеплодов, а так же консервированной тыквы, квашеной капусты и огруцов, маринованной цветной капусты и с прекрасным соусом "Винегрет".
порций - 6,
время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты:
- свекла отварная - 250 гр.,
- картофель отварной очищенный - 300 гр.,
- огурцы квашеные - 180 гр.,
- кетчуп - 40 гр.,
- лук зеленый,
- морковь вареная - 120 гр.,
- тыква маринованная - 80 гр.,
- капуста квашеная - 180 гр.,
- капуста цветная маринованная - 120 гр.,
- масло растительное - 100 гр.,
- уксус - 30 гр.,
- горчица, перец, соль.
Способ приготовления:
- Ломтиками нарезаем свеклу, морковь, огурцы, картофель.
- Мелко рубим лук.
- Сливаем из капусты рассол, отжимаем ее и режем.
- Разделяем на соцветия цветную капусту.
- Тыкву режем кубиками, смешиваем все овощи и перемешиваем.
Соус "Винегрет":
Вливаем масло, уксус, солим, перчим, добавляем кетчуп и горчицу по вкусу.
- Вливаем соус в наш салат и хорошенько перемешиваем.
- Овощной салат с соусом "винегрет" можно украсить зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий