Картофельные зразы с соевым гуляшом

Порций - 4,

Время приготовления - 40 минут.

Ингредиенты:

• соевый гуляш - 1 стакан,
• картофель - 4 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• луковица - 1 шт.,
• сливочное масло - 50 гр.,
• подсолнечное масло для жарки,
• грибной бульон или бульонный кубик разведенный водой - 1 стакан
• уксус яблочный - 2 ч.л.,
• чеснок - 1 зубчик
• пшеничная мука,
• соль, зелень.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить «в мундире», очистить и пропустить через мясорубку, сливочное масло, чуть муки для загустения, посолить, тщательно вымесить.

Начинка:

1. Залить грибным бульоном на 4-5 минут соевый гуляш.
2. Отварить морковь.
3. Бульон слить, гуляш перекрутить на мясорубке с морковью.
4. Лук мелко порезать и обжарить, добавить в гуляш, влить уксус, добавить резаный чеснок и зелень, все перемешать.

1. Раскатать из полученного теста лепешки, на центр каждой выложить начинку, завернуть края и слепить вверху, руками придать овальную форму.
2. Обжарить картофельные зразы с соевым гуляшом на подсолнечном масле.

Приятного аппетита!