логотип приятного аппетита



Бифштекс "по-хохляцки"

5.0 из 5 всего 1 голос

Это обжаренная говяжья вырезка с салом, отсюда и название.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка - 600 гр.,
  • шпик (соленое сало)- 100 гр.,
  • сливочное масло - 20 гр.,
  • топленое масло - 20 гр.,
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Вырезку распустить на тонкие плоские куски поперек примерно по 120 -160 г, посолить, поперчить.
  2. Выдержать в прохладном месте на 20 - 30 минут.
  3. Хорошо разогреть в сковороде топленое масло, выложить мясо и жарить на сильном огне 8 - 10 минут, перевернув за это время один раз.
  4. Очень тонко нарезать шпик и положить по кусочку на каждый бифштекс, полить его теплым сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью.
  5. Бифштекс "по-хохляцки" необходимо употреблять салом вниз, чтобы именно сало ложилось на язык, а не говядина, как утверждает кот Матроскин - так вкуснее :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге в духовке

Скумбрия в фольге в духовке – это очень нежное, вкусное и полезное блюдо. Украсив рыбу зеленью и майонезом, можно смело подать на праздничный стол, и она станет настоящим украшением застолья.

04-07-2014 Просмотров: 7750 Виктория

Скумбрия в фольге в духовке

Рыбные вторые блюда

Треска в сметане

Треска в сметане – блюдо, у которого есть своя армия поклонников, а все благодаря незамысловатости рецепта и прекрасным вкусовым качествам. А приготовить такую рыбку сможет любой, наверное, даже ребенок.

04-03-2018 Просмотров: 2955 Вика

Треска в сметане

С говядиной

Зразы с маслинами

 Зразы с маслинами - это мясные котлетки с начинкой из маслин и добавлением сметаны, получается вкусно и с подливкой, что отлично гармонирует с любым гарниром.

14-11-2015 Просмотров: 1805 Вика

Зразы с маслинами

Со свининой

Запеченная картошка с фаршем

Чаще всего из фарша мы готовим котлеты или суп с фрикадельками. Запеченная картошка с фаршем – идеальный вариант для быстрого ужина и опять же разнообразие.

15-04-2013 Просмотров: 7582 Виктория

Запеченная картошка с фаршем

Вареники и пельмени

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей – это очень конкретно сказано, потому что его можно использовать и для вареников с картошкой, и для вареников с вишнями. Так что научившись замешивать такое тесто, Вы пополните свой арсенал кулинарных умений очень важным и нужным навыком. ...

01-04-2013 Просмотров: 2290 Виктория

Тесто для пельменей

С бараниной

Бараньи зразы с солеными огурцами

Бараньи зразы с солеными огурцами - это мясные котлетки с солененьким сюрпризом внутри, а благодаря соусу на основе томата, получается целое блюдо со своими оригинальными вкусовыми взрывами. Приготовьте, это чем-то напоминает азу по-татарски, рецепт которого можно прочитать здесь. ...

20-11-2015 Просмотров: 1938 Вика

Бараньи зразы с солеными огурц…

Со свининой

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе - нежные и вкусные тефтели с ароматной томатной подливкой поднимут Вам настроение в любой день недели и любое время суток :).

23-02-2013 Просмотров: 2450 Виктория

Тефтели в томатном соусе

Рыбные вторые блюда

Фаршированная семга

Фаршированная семга – без сомнения это праздничное блюдо или блюдо выходного дня. Подойдет не только семга, любая лососевая рыба, будь-то кета, горбуша или даже форель. Сегодня мы будем фаршировать креветками и овощами, но можно использовать любые морепродукты, грибы или даже просто сыр. А если Вы ...

16-03-2015 Просмотров: 5052 Александр

Фаршированная семга