Бифштекс "по-гамбургски"

Порций - 3,

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка - 650 гр.,
• яйца - 8 шт.,
• сливочное масло - 4 ст.л.,
• зелень - 20 гр.,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать мясо на порционные куски, толщиной не более 2 см, отбить, посолить.
2. Жарить на разогретой сковородке в сливочном масле практически до готовности.
3. Нарубить мелко зелень.
4. Разложить мясо в порционные сковородки.
5. Взбить яйца, добавит, зелень, посолить и вылить на мясо.
6. Жарить пока не будут готовы яйца. На стол бифштекс "по-гамбургски" подается в сковородках.

Приятного аппетита!