логотип приятного аппетита



Салат из помидоров и кабачков консервированный

5.0 из 5 всего 2 голосов

Прекрасный салат ассорти с кабачками, томатами, огурцами и сладким перцем, со "щадящим" уксусно-масляным маринадом.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 14 банок х 500 мл.
время приготовления – 3 часа.

Ингредиенты:

Для маринада (на литровую банку):

  • кардамон – 2 - 3 зернышка,
  • масло растительное - 2 ст. л.,
  • уксус - 2 ч. л.,
  • сахар - 1 ч. л.,
  • лавровый лист,
  • душистый перец,
  • вода - сколько поместится в литровую банку.

Способ приготовления:

  1. Очищаем кабачки, нарезаем их кружочками или кубиками, или кусочками и ошпариваем из чайника или опуская в кипяток на дуршлаге.
  2. Соединяем все компоненты маринада и доводим его до кипения.
  3. Пока маринад закипает нарезаем овощи как нам больше по душе и перемешиваем их.
  4. Наполняем овощной смесью подготовленные (чистые и ошпаренные) банки.
  5. Кипятим в чайнике воду.
  6. Заливаем овощи кипящим маринадом и доливаем водой до полного заполнения банки.
  7. Пастеризуем около двадцати минут и плотно закупориваем.
  8. Укутываем банки, чтобы они как можно медленней охлаждались, а затем ставим в прохладную, темную и сухую кладовку до подходящего момента.
  9. Консервированный салат из помидоров и кабачков разнообразит Ваше меню в любой момент, когда Вы только пожелаете.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Икра из баклажанов «По-крестьянски» консервированная

Икра из баклажанов «По-крестьянски» консервированная - эту икорку можно готовить и подавать к столу в холодном виде. Для любителей баклажан - пальчики оближешь: нежная, вкусная, даже можно сказать пушистая))) А второй вариант: сделать по нашей раскладке и закупорить на зиму.  количество – 7 банок х...

01-04-2013 Просмотров: 2973 Вика

Икра из баклажанов «По-крестья…

Овощи и грибы

Маринованные кабачки

Маринованные кабачки – ну что за застолье, особенно в зимнее время, без солений, а к ним как раз и относятся маринованные кабачки, которые по популярности приравниваются к маринованных огурцам и томатам. Как замариновать кабачки знают многие, но вот, чтобы получились вкусные маринованные кабачки, ту...

16-07-2015 Просмотров: 2174 Вика

Маринованные кабачки

Овощи и грибы

Сушеные грибы

Это продукт, который незаменим в то время года, когда свежие грибы не доступны. Их удобно хранить, они не занимают много места, зато после сушки сохраняют все питательные свойства, а также вкус и запах. Хранить их можно и в специальных емкостях и просто в мешочках из ткани, желательно из холста или ...

09-03-2013 Просмотров: 2851 Raisa

Сушеные грибы

Ягоды и фрукты

Вишневое варенье

Вишневое варенье получается как мед. Зимой такое наслаждение пить чай с такой вкуснятиной. Опять же приятное напоминание о лете.

19-02-2013 Просмотров: 4686 Виктория

Вишневое варенье

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 4696 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…