логотип приятного аппетита



Салат из помидоров и кабачков консервированный

5.0 из 5 всего 2 голосов

Прекрасный салат ассорти с кабачками, томатами, огурцами и сладким перцем, со "щадящим" уксусно-масляным маринадом.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 14 банок х 500 мл.
время приготовления – 3 часа.

Ингредиенты:

Для маринада (на литровую банку):

  • кардамон – 2 - 3 зернышка,
  • масло растительное - 2 ст. л.,
  • уксус - 2 ч. л.,
  • сахар - 1 ч. л.,
  • лавровый лист,
  • душистый перец,
  • вода - сколько поместится в литровую банку.

Способ приготовления:

  1. Очищаем кабачки, нарезаем их кружочками или кубиками, или кусочками и ошпариваем из чайника или опуская в кипяток на дуршлаге.
  2. Соединяем все компоненты маринада и доводим его до кипения.
  3. Пока маринад закипает нарезаем овощи как нам больше по душе и перемешиваем их.
  4. Наполняем овощной смесью подготовленные (чистые и ошпаренные) банки.
  5. Кипятим в чайнике воду.
  6. Заливаем овощи кипящим маринадом и доливаем водой до полного заполнения банки.
  7. Пастеризуем около двадцати минут и плотно закупориваем.
  8. Укутываем банки, чтобы они как можно медленней охлаждались, а затем ставим в прохладную, темную и сухую кладовку до подходящего момента.
  9. Консервированный салат из помидоров и кабачков разнообразит Ваше меню в любой момент, когда Вы только пожелаете.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Грибы маринованные

Грибы маринованные собственного приготовления отличаются от приобретенных в магазине, потому что вы им сможете придать любой вкус. Зависит это от маринада, вернее от уксуса, в котором вы маринуете, а их выбор в магазинах очень велик. Да и в денежном варианте вы тоже в выигрыше. И вообще, маринованн...

01-03-2013 Просмотров: 1670 Raisa

Грибы маринованные

Овощи и грибы

Баклажаны с луком на зиму

Эти баклажаны с луком на зиму для любителей простой и полезной пищи. Минимум специй, нет процесса жарки и плюс полезные добавки в виде лука, чеснока, зелени и лимона. Хочешь ешь как салат или закуску а хочешь - можно и на зиму закупорить.

18-08-2015 Просмотров: 5678 Вика

Баклажаны с луком на зиму

Ягоды и фрукты

Компот из слив и яблок на зиму

Компот из слив и яблок на зиму - ассорти всегда вкуснее. Просто сливы или яблоки – пресно, а так ансамбль. Расчет продуктов идет на 3-ех литровый бутыль.

25-02-2013 Просмотров: 10684 Виктория

Компот из слив и яблок на зиму