логотип приятного аппетита



Салат консервированный с патиссонами «Ассорти»

5.0 из 5 всего 2 голосов

Отличный салат, который зимой Вам напомнит о прекрасном лете и обилии овощей

порций – 2 банки х 0,5 л
время приготовления – 1 час.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем болгарский перец, удаляем сердцевину с семечками и нарезаем полосками.
  2. Шинкуем репчатый лук, лук-порей, сельдерей, режем тонкими ломтиками чеснок и кубиками помидоры и патиссоны.
  3. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем чеснок, затем его извлекаем и на оставшемся на сковороде масле обжариваем лук и перец.
  4. На растительном масле жарим нарезанный ломтиками чеснок, затем вынимаем его и в этом масле тушим нарезанные овощи кроме патиссонов, можно добавить пару ложек воды, помешиваем и следим, когда овощи станут мягкими, добавляем приправы и патиссоны. 

    В том случае, когда овощная масса не покрывает патиссоны сверху, то добавляем еще воды.

  5. Накрываем крышкой и тушим 10-15 мин.
  6. Затем перекладываем салат в банки и пастеризуем в кипятке (1 л. банки - 30 мин, 0,5 л. - 25 мин), укупориваем и укутываем до полного остывания.

Совет

Салат с патиссонами «Ассорти» можно употреблять не проходя стадии консервирования, однако, через месяц после консервации, салат «зазвучит» намного интереснее, чем его не консервированная версия.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Баклажаны как грибы

Сам рецепт кажется нереальным, потому что все делается очень просто. Подруга предложила не тратить понапрасну время, а быстро приготовить эти баклажаны как грибы. Приготовила, и осталась очень довольна. Время приготовления – 1 час.Количество – 3 банки по 1 литру (3 литра). ...

15-04-2013 Просмотров: 3912 Виктория

Баклажаны как грибы

Овощи и грибы

Перец маринованный «По-венгерски»

(венгерская кухня) Перец маринованный «По-венгерски» - прекрасный пеерц,  который маринуется с добавлением уксуса и на столе великолепно нармонирет с любым мясом. порций – 3 банки х 1 л.время приготовления –1,5 часа. ...

02-02-2013 Просмотров: 3174 Вика

Перец маринованный «По-венгерс…

Ягоды и фрукты

Вишневое варенье

Вишневое варенье получается как мед. Зимой такое наслаждение пить чай с такой вкуснятиной. Опять же приятное напоминание о лете.

19-02-2013 Просмотров: 3769 Виктория

Вишневое варенье

Овощи и грибы

Заправка для борща на зиму с капустой

Летом большое количество свежих (не тепличных) овощей, которые позволят приготовить витаминную заправку для борща. Такая заправка для борща с капустой, как палочка-выручалочка холодными зимними вечерами. Экономит время, силы и деньги. Летом готовим – зимой наслаждаемся. А рецепт заправки для борща б...

23-04-2013 Просмотров: 13898 Виктория

Заправка для борща на зиму с к…

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 3197 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…