логотип приятного аппетита



Салат консервированный с патиссонами «Ассорти»

5.0 из 5 всего 2 голосов

Отличный салат, который зимой Вам напомнит о прекрасном лете и обилии овощей

порций – 2 банки х 0,5 л
время приготовления – 1 час.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем болгарский перец, удаляем сердцевину с семечками и нарезаем полосками.
  2. Шинкуем репчатый лук, лук-порей, сельдерей, режем тонкими ломтиками чеснок и кубиками помидоры и патиссоны.
  3. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем чеснок, затем его извлекаем и на оставшемся на сковороде масле обжариваем лук и перец.
  4. На растительном масле жарим нарезанный ломтиками чеснок, затем вынимаем его и в этом масле тушим нарезанные овощи кроме патиссонов, можно добавить пару ложек воды, помешиваем и следим, когда овощи станут мягкими, добавляем приправы и патиссоны. 

    В том случае, когда овощная масса не покрывает патиссоны сверху, то добавляем еще воды.

  5. Накрываем крышкой и тушим 10-15 мин.
  6. Затем перекладываем салат в банки и пастеризуем в кипятке (1 л. банки - 30 мин, 0,5 л. - 25 мин), укупориваем и укутываем до полного остывания.

Совет

Салат с патиссонами «Ассорти» можно употреблять не проходя стадии консервирования, однако, через месяц после консервации, салат «зазвучит» намного интереснее, чем его не консервированная версия.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Икра из баклажанов «По-крестьянски» консервированная

Икра из баклажанов «По-крестьянски» консервированная - эту икорку можно готовить и подавать к столу в холодном виде. Для любителей баклажан - пальчики оближешь: нежная, вкусная, даже можно сказать пушистая))) А второй вариант: сделать по нашей раскладке и закупорить на зиму.  количество – 7 банок х...

01-04-2013 Просмотров: 3093 Вика

Икра из баклажанов «По-крестья…

Ягоды и фрукты

Вишневое варенье

Вишневое варенье получается как мед. Зимой такое наслаждение пить чай с такой вкуснятиной. Опять же приятное напоминание о лете.

19-02-2013 Просмотров: 4839 Виктория

Вишневое варенье

Овощи и грибы

Грибы маринованные

Грибы маринованные собственного приготовления отличаются от приобретенных в магазине, потому что вы им сможете придать любой вкус. Зависит это от маринада, вернее от уксуса, в котором вы маринуете, а их выбор в магазинах очень велик. Да и в денежном варианте вы тоже в выигрыше. И вообще, маринованн...

01-03-2013 Просмотров: 1922 Raisa

Грибы маринованные