Салат «Борисполь»

порций - 4,
время приготовления - 15 мин (и 1 час настаивания).

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 300 гр.,
• соленая сельдь (филе) - 2 шт,
• сухари - 150 гр.,
• огурец - 1 шт.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• сыр - 400 гр.,
• яблоки - 2 шт.,
• зелень.

Для соуса:

• масло растительное - 4 ст. л.,
• мелко нарезанный лук - 1 шт.,
• сахар - 1 ч.л.,
• горчица- 1 ч.л.,
• уксус - 4 ст.л.,
• вода - 4 ст.л.,
• перец, соль.

Способ приготовления:

1. Распускаем на длинные полоски крабовые палочки и шинкуем зелень.
2. Режем кубиками сыр и, очищенное от кожи и костей, филе сельди, соломкой - огурчик, дольками - яблоки, колечками - лук.
3. Смешиваем все компоненты кроме сухарей.

Соус:

Соединяем все компоненты соуса (лучше всего это сделать в блендере).

1. Заправляем наш салат «Борисполь» приготовленным соусом и оставляем в холодильнике хотя бы на 1 час, чтобы он настоялся.
2. Перед подачей на стол добавляем в салат сухари (если добавить сразу, то они не будут хрустеть), хорошо перемешиваем и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!