логотип приятного аппетита



Бифштекс в кулинарии

Бифштекс

5.0 из 5 всего 3 голосов

Бифштекс (beef - мясо, steak - кусок) - это английское национальное блюдо, получившее распространение во всей европейской кухне. В Россию оно пришло еще в XVIII веке.

Бифштекс может быть натуральным и рубленым.

Важно отметить, что бифштекс в кулинарии допускает разную степень прожаренности мяса, которую следует выбирать в зависимости от вкуса, время приготовления этого блюда от 3 минут (слегка прожаренный бифштекс с кровью) до 18 минут (полностью прожаренный).

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(3 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Орегано в кулинарии Шпик в кулинарии »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей и солеными огурцами

Салат с курицей и солеными огурцами - этот оригинальный и одновременно очень простой салат, который особенно понравится любителям сельдерея, а если в него добавить еще и сухарики, то будет вообще хрустящее наслаждение. Порций – 4,Время приготовления - 35 мин. ...

Просмотров: 9093

Салат с курицей и солеными огу…

Со свининой

Котлеты запеченные в духовке

Котлеты запеченные в духовке – прекрасный вариант диетических котлет для тех, кому нельзя жареное, а котлеты на пару не нравятся. Котлеты из духовки это что-то среднее между паровыми и жареными котлетами. В любом случае получается вкусно и полезно.

Просмотров: 11603

Котлеты запеченные в духовке

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

Просмотров: 14905

Бифштекс рубленый из свинины

Горячие супы

Суп с брокколи и курицей

Суп с брокколи и курицей – это легкий, простой и вкусный суп, который готовится элементарно, а получается очень вкусно.

Просмотров: 4517

Суп с брокколи и курицей

Из грибов, овощей, круп

Зразы картофельные со свеклой

Зразы картофельные со свеклой - это удивительные котлетки с луково-яичным "сюрпризом" внутри. Блюдо оценят вегетарианцы, а также люди соблюдающие диеты и все те кто любит легкую и разнообразную пищу. количество - 8 - 10 шт., время приготовления - 60 мин. ...

Просмотров: 5011

Зразы картофельные со свеклой

С курицей

Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке

Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке - это интересный вариант жаркого, но не в традиционном "глечике", а на открытом противне или в жаровне. Время приготовления – 1,5 часа. Порций – 4. ...

Просмотров: 19615

Курица с овощами и картофелем…

Постная выпечка

Слоеные лепешки с зеленым луком

(китайская кухня) Слоеные лепешки с зеленым луком – это очень интересный рецепт, который попал ко мне из одной книги с китайскими рецептами. Не знаю в чем секрет рецепта, но, не смотря на малое количество ингредиентов, всю свою простоту и непритязательность, эти лепешки разлетаются со стола даже бы...

Просмотров: 7538

Слоеные лепешки с зеленым луко…

Рыбные салаты

Салат с крабами и помидорами

Салат с крабами и помидорами - это легкий салат, как в приготовлении, так и для желудка.  А сельдерей делает вкус необычным.

Просмотров: 6532

Салат с крабами и помидорами

Мясные закуски

Заливное с колбасой

Заливное с колбасой – блюдо, которое обязательно привлечет внимание гостей, конечно, это не ресторанное блюдо, но для семейного праздника подойдет еще как, и оно первое и исчезнет со стола :). Порций – 4,Время приготовления – 2 часа (+8 часов для застывания). ...

Просмотров: 8303

Заливное с колбасой

Мясные закуски

Рулетики с фаршем

Такие необычные рулетики с фаршем легко приготовить из вафельных коржей и фарша. Причем фарш можно использовать любой, в том числе и рыбный, это дело вкуса Вашей семьи. Рулетики с фаршем чем-то напоминают вкус чебуреков.

Просмотров: 9050

Рулетики с фаршем

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из шпината и сухарей

Котлеты из шпината и сухарей - это полезные котлеты из вегетарианской кухни. Шпинат содержит в своем составе почти все известные витамины и богат минеральными солями. Шпинат — это превосходный источник железа, который так необхолдим для кроветворной функции человеческого организма. ...

Просмотров: 3349

Котлеты из шпината и сухарей

Сладкая выпечка

Медовые кексы

Медовые кексы - очень вкусная выпечка к чаю, которую оценят не только дети, но и взрослые. Время приготовления – 40 минут. Количество – 16 - 18 штук.

Просмотров: 12467

Медовые кексы