Соус из растительного масла с горчицей

Порций - 4,

Время приготовления - 3 минуты.

Ингредиенты:

• растительное масло - 100 гр,
• кислый сок (лимонный, апельсиновый или уксус 9%) - 1,5 ст. ложки,
• соль - 0,25 ч.л,
• сахарный песок - 0,5 ч.л.,
• зелень (кинза, петрушка, укроп, эстрагон) - 1 ст.л.,
• перец черный - по вкусу,
• столовая горчица - 0,5 ч.л. или дижонская - 1 ч.л.,

Способ приготовления:

1. Масло, соль, сок, перец и 0,5 ч. ложки сахара смешать и взбить вилкой.
2. Нагреть (не допуская закипания) и остудить.
3. Добавить оставшийся сахар, резаную зелень и горчицу, тщательно перемешать.
4. Соус из растительного масла с горчицей готов, он  отлично подойдет, как заправка для салатов приготовленных из овощей на гриле.

Приятного аппетита!