Салат «Геракл»

порций - 8,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

• макароны - 500 гр.,
• помидоры - 4 шт.,
• огурец - 1 шт.,
• лук - 1 шт.,
• маслины черные - 10 шт.,
• сыр фета - 250 гр.,
• чеснок - 3 зубчика,
• орегано резаный - 1ст.л.,
• зелень петрушки,
• масло оливковое,
• перец черный молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Варим макароны как написано на упаковке, сливаем воду и добавляем  2 ст.л. оливкового масла, чтобы макарошки не склеились.
2. Бланшируем помидоры (ошпариваем кипятком), снимаем с них кожицу и  нарезаем кубиками.
3. Так же, кубиками, нарезаем очищенный (чтобы не горчил) огурец и сыр.
4. Шинкуем лук, пополам режем маслины.
5. Соединяем все ингредиенты и добавляем мелкорезанный или раздавленный не чеснокодавилке чеснок, мелкорезанную зелень и орегано, заправляем все оливковым маслом и перемешиваем.
6. По вкусу добавляем черный молотый перец и соль. При подаче  салат «Геракл» можно украсить посыпав сверху консервированным зеленым горошком или кукурузой.

Приятного аппетита!