- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 2945 раз
Картофельный салат с овощами
Это салат с отварным картофелем, и свеклой, а так же луком-пореем, отварной морковью и фасолью, солеными огурчиками и заправкой из соуса Винегрет".
порций - 4,
время приготовления - 20 мин (и 8 часов настаивания).
Ингредиенты:
- свекла отварная - 1 шт (средняя).,
- картофель отварной (средней величины) - 4 шт.,
- лук-порей - 1 стебель,
- чечевица вареная - 2 стакана,
- лук красный - 1 головка,
- морковь отварная - 2 - 3 шт.,
- фасоль красная отварная - 1 стакан,
- огурцы квашеные - 2 - 3 шт.,
- фасоль белая отварная - 1 стакан,
- соус "винегрет" (готовый) - 1/2 стакана,
- соль.
Способ приготовления:
- Красный лук, картофель, свеклу, морковь, лук-порей, квашеные огурцы (предварительно отжать руками а сок собрать) режем кубиками.
- Все перемешиваем в миске и вливаем сок из квашеных огурцов, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
- Фасоль, чечевицу, соль и соус "винегрет" добавляем на следующий день.
- Перемешиваем, перекладываем в салатницу и украшаем наш картофельный салат с овощами веточкой кинзы или базилика. Есть и второй вариант этого салата.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
