- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 2226 раз
Салат «Прибалтийский»
5.0 из
5
всего
1 голос
Это салат на основе соленой сельди с добавлением соленых огурчиков, отварной моркови, квашеной капусты и вареного картофеля, заправленный соусом "Винегрет".
порций - 8,
время приготовления - 20 мин (если все отварено + 8 часов настаивания).
Ингредиенты:
- сельдь соленая - 400 гр.,
- огурцы квашеные - 150 гр.,
- вареная морковь - 100 гр.,
- капуста квашеная - 150 гр.,
- вареная свекла - 100 гр.,
- вареный картофель - 230 гр.,
- соус "винегрет" - 400 мл.,
- шпроты - 100 гр.,
- лук зеленый -10 гр.,
- зелень петрушки - 5 гр.,
- соус для салатов или майонез - 80 гр.
Способ приготовления:
- Кубиками нарезаем квашеные огурцы, морковь, картофель и свеклу.
- Нарезанные овощи заливаем соусом "винегрет" и оставляем настаиваться на ночь.
- Очищенную от кожи и костей, как и шпроты режем крупными кусочками.
- Отцеживаем на дуршлаге настоявшиеся овощи, выкладываем в миску и перемешиваем с рыбой, заправляем любым соусом для салатов или просто майонезом.
- При подаче салат «Прибалтийский» украшаем сверху нашинкованным зеленым луком и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
