Вегетарианский бифштекс

Порций - 4,

Время приготовления - 15 минут (если все отварено заранее).

Ингредиенты:

• картофель - 2 шт.,
• морковь - 1 шт.,,
• корень сельдерея - 1 шт. (маленький),
• рис - 1 ст.л.,
• зеленый консервированный горошек - 100 гр,
• зелень петрушки,
• соль,
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Почистить картофель, морковь, корень сельдерея.
2. В подсоленной воде отварить овощи и отдельно отварить рис.
3. Протереть овощи на мелкой терке и смешать с рисом, добавить зеленый горошек, мелко нарезанную зелень петрушки, поперчить и посолить.
4. Сделать из массы округлые лепешки, обвалять в муке и обжарить вегетарианский бифштексв растительном масле на умеренном огне.

Приятного аппетита!