логотип приятного аппетита



Бифштекс по-австралийски

4.0 из 5 всего 1 голос

Это говяжий бифштекс из вырезки, который вначале обжаривается на сковороде, а затем готовится в духовке и подается с обжаренными бананами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 1,

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка - 150 гр.,
  • сливки - 20 гр.,
  • сливочное масло - 15 гр.,
  • хрен - 5 гр.,
  • банан - 0,5 шт.,
  • желток - 1 шт.,
  • мука - 5 гр.,
  • сахарный песок - 2 гр.,
  • яйцо - 1 шт.,
  • перец молотый,
  • сухари панировочные,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Кусок мяса отбить, посолить, поперчить.
  2. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить в нем на сильном огне с обеих сторон вырезку, затем прикрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
  3. Половинку банана вдоль разрезать и обвалять в муке, присолить, чуть поперчить, макнуть во взбитый яичный белок, обвалять в сухариках и обжарить на сливочном масле.
  4. Натереть на мелкой терке хрен и смешать его со сливками, оставшимся желтком и соусом, который остался от жаренья бифштексов, присолить, поперчить, посахарить.
  5. При подаче бифштекс по-австралийски полить получившимся соусом, на гарнир жареный банан или вареный рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс с капустой Бифштекс "по-чикагски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Тефтели в сметанном соусе

Эти тефтели можно готовить из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного. Вкус будет разный, но в любом случае получится вкусно за счет сметаной подливы. Так что смело готовьте эти тефтели в сметанном соусе, будете просто в восторге!

26-06-2015 Просмотров: 8847 Виктория

Тефтели в сметанном соусе

Из грибов, овощей, круп

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Порций – 4 ,Время приготовления – 1,5 ...

23-04-2013 Просмотров: 5562 Вика

Плов с колбасой

Со свининой

Фрикадельки в томатном соусе

Для меня эти котлетки были настоящим открытием. Котлетный фарш превращается в маленькие фрикадельки, которые тушатся в пикантном, ароматном и густом томатном соусе. Фрикадельки получаются невероятно нежными. И что еще очень удобно. В выходные наделала котлетного фарша. На завтрак приготовила фрикаде...

18-04-2013 Просмотров: 7621 Виктория

Фрикадельки в томатном соусе

Рыбные вторые блюда

Зразы из тунца

Зразы из тунца - это рецепт, который можно использовать для романтического ужина. Зразы получаются очень легкими и изысканнами. В качестве рыбы можно приготовить не только тунца, допустим лосось, семга или форель могут стать достойным заменителем.

08-04-2013 Просмотров: 2102 Вика

Зразы из тунца

Со свининой

Свинина с картошкой в духовке

Супер-блюдо. Свинина с картошкой в духовке – находка для хозяйки. Складываешь слоями ингредиенты и отправляешь все в духовку. Такую запеканку можно каждый день готовить. Вкусно и на второй день в разогретом виде. Если Вы готовите это блюдо в сезон молодой картошки, то время запекания в духовке умень...

12-04-2013 Просмотров: 22218 Виктория

Свинина с картошкой в духовке

Со свининой

Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики с грибами – прекрасное блюдо для любителей калорийной пищи. Для таких рулетиков подойдет свинина, телятина или курятина. Кстати, рецепт куриных рулетиков с грибами можно прочитать здесь. Для этого же рецепта я выбрала свинину, нежную и сочную, и рулетики из нее получаются намного вку...

05-02-2015 Просмотров: 3087 Raisa

Мясные рулетики с грибами

Другое мясо

Свиная отбивная с овощами

Свиная отбивная с овощами - это очень простое, но вкусное блюдо, так как овощи насыщают мясо своим букетом, а мясо отдает овощам свой вкус. Для этого рецепта лучше всего использовать свинину на косточке, например, котлетную часть или антрекот, так как самое вкусное мясо вблизи косточки и этот костны...

29-10-2015 Просмотров: 3077 Вика

Свиная отбивная с овощами

Со свининой

Как приготовить свиные ребрышки

Этот маринад для ребрышек можно съесть просто ложкой, очень вкусный получается. Поэтому вопрос, как приготовить свиные ребрышки, решен. Погружаем их в этот пикантный томатный сок и оставляем мариноваться на 8 часов. А теперь с картинками вместе более подробно изучим эту «сложную» технологию. ...

20-01-2015 Просмотров: 5264 Виктория

Как приготовить свиные ребрышк…

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 3650 Виктория

Вареники с капустой