логотип приятного аппетита



Бифштекс по-австралийски

4.0 из 5 всего 1 голос

Это говяжий бифштекс из вырезки, который вначале обжаривается на сковороде, а затем готовится в духовке и подается с обжаренными бананами.

Порций - 1,

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка - 150 гр.,
  • сливки - 20 гр.,
  • сливочное масло - 15 гр.,
  • хрен - 5 гр.,
  • банан - 0,5 шт.,
  • желток - 1 шт.,
  • мука - 5 гр.,
  • сахарный песок - 2 гр.,
  • яйцо - 1 шт.,
  • перец молотый,
  • сухари панировочные,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Кусок мяса отбить, посолить, поперчить.
  2. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить в нем на сильном огне с обеих сторон вырезку, затем прикрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
  3. Половинку банана вдоль разрезать и обвалять в муке, присолить, чуть поперчить, макнуть во взбитый яичный белок, обвалять в сухариках и обжарить на сливочном масле.
  4. Натереть на мелкой терке хрен и смешать его со сливками, оставшимся желтком и соусом, который остался от жаренья бифштексов, присолить, поперчить, посахарить.
  5. При подаче бифштекс по-австралийски полить получившимся соусом, на гарнир жареный банан или вареный рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс с капустой Бифштекс "по-чикагски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Зубатка в кляре

Зубатка в кляре – это очень простое блюдо, в котором самое главное, это сделать плотный кляр, так как рыба очень жирная и весь этот жир может просто расплавится и остаться на сковороде, а не в рыбе.

02-02-2016 Просмотров: 6496 Вика

Зубатка в кляре

Гарниры из овощей

Жареная картошка на сале

Жареная картошка на сале - это украинский сникерс. Картошечка получается румяная с корочкой, а внутри мягкая и рассыпчатая, шкварочки получаются хрустящие. Лук придает аромат и неповторимый вкус. Это просто надо срочно приготовить в ближайшие выходные. ...

16-04-2013 Просмотров: 12357 Виктория

Жареная картошка на сале

Вареники и пельмени

Вареники с капустой

Вареники издревле считаются традиционным блюдом украинской кухни, как борщ и сало. В старину их подавали не только в будни, но и на каких-либо знаменательных событиях. Вареники с капустой подавали обычно в пост по религиозному календарю. Сейчас вареники с капустой, претерпев временные изменения, счи...

02-09-2015 Просмотров: 4865 Виктория

Вареники с капустой

Паста и макароны

Паста с фаршем

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, ...

21-05-2015 Просмотров: 3289 Вика

Паста с фаршем

Другое мясо

Мясо для шашлыка

Мясо для шашлыка следует выбирать с особой тщательностью и осторожностью, ведь от него зависит и получившийся шашлык. Поэтому, я решил разобраться с этим вопросом раз и навсегда и к имеющемуся собственному опыту привлек интернет ресурсы. Через пару дней нарисовалась общая концепция, которой хочу под...

21-07-2015 Просмотров: 4515 Александр

Мясо для шашлыка