логотип приятного аппетита



Бифштекс "по-чикагски"

5.0 из 5 всего 1 голос

Это бифштекс с яичным желтком из цельного мяса (говяжьей вырезки) , который готовится с кровью.

Порций - 1,

Время приготовления - 10 минут.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка - 170 гр.,
  • репчатый лук - 20 гр.,
  • уксус - 1 ст.л.,
  • петрушка - 5 гр.,
  • яичный желток - 1 шт.,
  • растительное масло или жир для жарки,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Кусок говяжьей вырезки разрезанный поперек волокон хорошенько отбить, посолить, поперчить сделать в центре отверстие диаметром 3 см.
  2. Сильно разогреть на сковороде растительное масло или жир, положить на сковороду мясо и сразу же вылить туда сырой желток.
  3. Жарить по 3 минуты с каждой стороны, чтобы бифштекс получился с кровью.
  4. Нашинковать лук кольцами и замариновать в уксусе на 10 минут.
  5. Бифштекс "по-чикагски" положить на блюдо, посыпать маринованным луком и рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бифштекс по-австралийски Бифштекс "по-джанкойски" »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Овощные рулетики

Когда уже все популярные овощные блюда приготовлены, а новых идей нет, то можно приготовить очень вкусные рулетики из овощей с соусом бешамель и начинкой из сыра. Рулетики запекаются в духовке в формочке для запекания булочек, но можно потушить и в кастрюльке. Очень интересный и оригинальный рецепт...

11-07-2014 Просмотров: 4140 Виктория

Овощные рулетики

С курицей

Куриные люля-кебаб

Куриные люля-кебаб – это шашлычки из куриного филе. Благодаря правильной технологии и нужным ингредиентам фарш хорошо держится на шпажках, а блюдо получается вкусным и оригинальным. Такие люля-кебаб можно приготовить на гриле, если Вы на природе, или просто зажарить дома на сковороде. ...

23-01-2015 Просмотров: 4579 Виктория

Куриные люля-кебаб

Другое мясо

Куриная печень, тушеная в сметане

Если правильно приготовить это блюдо, печень будет сочная и нежная. Овощей должно быть много и сковородка - просторная. Итак, куриная печень, тушеная в сметане:

08-02-2013 Просмотров: 8325 Александр

Куриная печень, тушеная в смет…

Из грибов, овощей, круп

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами – это очень вкусные котлетки в состав которых входят грибы. Шампиньоны или лесные грибы прекрасно дополняют и расширяют мясной вкус.

10-02-2016 Просмотров: 4971 Виктория

Котлеты с грибами

С курицей

Куриные отбивные с ананасами

Курица отлично сочетается со сладкими ягодами и фруктами: с черносливом, с ананасом, с виноградом. Куриные отбивные с ананасами – это, конечно же, праздничный вариант. Гости всегда оценивают отбивные, нахваливают и просят рецепт. А рецепт очень простой и быстрый.

03-03-2014 Просмотров: 6593 Виктория

Куриные отбивные с ананасами

С говядиной

Зразы, фаршированные омлетом с жареным луком

Зразы, фаршированные омлетом с жареным луком - оригинальные и очень вкусные котлетки с омлетом внутри. Это целое второе блюдо, к которому даже не нужен гарнир, так как он внутри котлеты :).

12-02-2013 Просмотров: 3693 Виктория

Зразы, фаршированные омлетом с…

С курицей

Куриные ножки в рукаве

Куриные ножки в рукаве получаются нежными и сочными. А еще Вам понравится ароматная подлива, которой мы польем гарнир при подаче. Если Вы решите приготовить курочку на ужин, замаринуйте ее заранее, а вечером, останется только переложить куриные ножки в рукав, и вкусный ужин обеспечен. ...

21-04-2013 Просмотров: 4935 Виктория

Куриные ножки в рукаве

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 6247 Вика

Ризотто с грибами

С говядиной

Рис с говядиной

(японская кухня)Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис). ...

15-04-2013 Просмотров: 4278 Вика

Рис с говядиной