логотип приятного аппетита



Кантонские зразы из цыплят

4.0 из 5 всего 1 голос

Кантон, это город в Китае, который в данное время называется "Гуанчжоу". Как видите, названия города уже нет, а слава о его кулинарных успехах до сих пор живет в кулинарных книгах всего Мира.

Порций - 6,

Время приготовления - 1 час 50 минут.

Ингредиенты:

Для маринада:

Способ приготовления.

  1. Мясо нарезать на плоские пластины с ладонь величиной, отбить.

Маринад:

Лук очень мелко нарезать, мед растопить и смешать все ингредиенты для маринада, разделить его пополам и в одной его части мариновать мясо около часа.

  1. Через час мясо вынуть и дать стечь.
  2. Ветчину порезать на тонкие ломтики и на каждый кусок мяса положить ветчину.

Начинка:

  1. Нарезать миндаль и обжарить на сковороде в малом количестве раст. масла.
  2. Грибы промыть и замочить в воде на полчаса, тоже проделать с изюмом.
  3. Нарезать грибы, остатки ветчины (необходимо обязательно обрезать сало) и смешать с миндалем, добавить изюм, залить половиной оставшегося маринада и тушить на слабом огне до испарения жидкости, затем вбить яйцо.
  4. И, перемешивая, подождать, пока масса загустеет.
  1. Начинку выложить на куски мяса с ветчиной, завернуть колбаской, сколоть зубочистками и запечь зразы в гриле или духовке, пока не появится румяная корочка.
  2. В маринад, который остался после мариновки мяса, добавить 2 ст.л. раст. масла, 1 ч.л. крахмала, дать закипеть и немного проварить.
  3. При подаче, кантонские зразы из цыплят, освободить от зубочисток, нарезать на "медали" и сверху полить сваренным из остатков маринада соусом.
  4. На гарнир - рис и овощи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы из куриного филе с пшеном Зразы куриные »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами по своей сути это жаркое или рагу, которое я люблю готовить в осенние вечера, так как блюдо может согреть, наполнить большим количеством калорий и витамин. Такое мясо можно приготовить в гаршочках. В это блюдо так же, помимо основных овощей, можно добавить свой набор, например: гр...

26-03-2015 Просмотров: 3319 Александр

Мясо с баклажанами

С говядиной

Рулетики с колбасками

Рулетики с колбасками - это прекрасный вариант блюда для всех почитателей колбасок. Благодаря несложной начинке рулетики готовятся просто, но получается очень вкусно. Эти рулетики можно запросто назвать мясными зразами с колбасками. Количество  - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1 час 20 минут. ...

11-11-2015 Просмотров: 2971 Вика

Рулетики с колбасками

С курицей

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки считаются диетическими, так как это мясо хорошо усваивается. Получаются очень мягкие, ароматные и вкусные котлеты. Принцип приготовления можно использовать и при жарке котлет из курятины и свинины.

23-04-2013 Просмотров: 3833 Вика

Котлеты из индейки

Со свининой

Вкусный шашлык из свинины

(грузинская кухня)   Вкусный шашлык из свинины. Наверняка у каждого в загашнике есть свой любимый рецепт приготовления вкусного шашлыка, в каком-нибудь маринаде, например, из кефира, с томатной пастой, особыми пряностями, изысканными травами или жареные на особых углях: буковых, вишневых, абрикосов...

19-04-2013 Просмотров: 5098 Вика

Вкусный шашлык из свинины

Гарниры из овощей

Рецепт толченки

Рецепт толченки - по своей сути, это картофельное пюре, но если сделать все по рецепту, то это блюдо из второразрядного превращается в высококлассное и сможет послужить украшением любого стола.

08-04-2013 Просмотров: 19668 Вика

Рецепт толченки

Другое мясо

Котлеты из говяжьей печени

Как-то попросил с пристрастьем мой организм печени. Готовила печень почти каждый день. Котлеты, отбивные, паштет. А вот наиболее полюбившиеся и запомнившиеся – это котлеты из говяжьей печени. Котлеты получились нежными и в тоже время сытными. Ребенок мой без хлеба сразу 2-3 котлеты съест, и бегает п...

19-08-2014 Просмотров: 4078 Виктория

Котлеты из говяжьей печени