логотип приятного аппетита



Кантонские зразы из цыплят

4.0 из 5 всего 1 голос

Кантон, это город в Китае, который в данное время называется "Гуанчжоу". Как видите, названия города уже нет, а слава о его кулинарных успехах до сих пор живет в кулинарных книгах всего Мира.

Порций - 6,

Время приготовления - 1 час 50 минут.

Ингредиенты:

Для маринада:

Способ приготовления.

  1. Мясо нарезать на плоские пластины с ладонь величиной, отбить.

Маринад:

Лук очень мелко нарезать, мед растопить и смешать все ингредиенты для маринада, разделить его пополам и в одной его части мариновать мясо около часа.

  1. Через час мясо вынуть и дать стечь.
  2. Ветчину порезать на тонкие ломтики и на каждый кусок мяса положить ветчину.

Начинка:

  1. Нарезать миндаль и обжарить на сковороде в малом количестве раст. масла.
  2. Грибы промыть и замочить в воде на полчаса, тоже проделать с изюмом.
  3. Нарезать грибы, остатки ветчины (необходимо обязательно обрезать сало) и смешать с миндалем, добавить изюм, залить половиной оставшегося маринада и тушить на слабом огне до испарения жидкости, затем вбить яйцо.
  4. И, перемешивая, подождать, пока масса загустеет.
  1. Начинку выложить на куски мяса с ветчиной, завернуть колбаской, сколоть зубочистками и запечь зразы в гриле или духовке, пока не появится румяная корочка.
  2. В маринад, который остался после мариновки мяса, добавить 2 ст.л. раст. масла, 1 ч.л. крахмала, дать закипеть и немного проварить.
  3. При подаче, кантонские зразы из цыплят, освободить от зубочисток, нарезать на "медали" и сверху полить сваренным из остатков маринада соусом.
  4. На гарнир - рис и овощи.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы из куриного филе с пшеном Зразы куриные »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Зразы из фарша с рисом

(белорусская кухня) Зразы из фарша с рисом - это рисово-мясные котлетки, которые обжариваются на сковороде, а затем тушатся в бульоне со сметаной. Получается сытное, почти диетическое блюдо, которое прекрасно гармонирует с любым гарниром или салатом. Такие зразы еще называются "Белорусские". ...

11-11-2015 Просмотров: 8299 Вика

Зразы из фарша с рисом

Рыбные вторые блюда

Камбала в духовке

(французская кухня) Камбала в духовке – прекрасное блюдо родом из французской кухни. Такую рыбу можно приготовить для романтического ужина или к встрече старых друзей, на праздник или в будни, ему будут рады и диетоманы, и мясоеды. Это блюдо не из простых, но приготовить камбалу в духовке не сложно...

04-09-2015 Просмотров: 3647 Александр

Камбала в духовке

Со свининой

Фаршированная свинина в духовке

 Фаршированная свинина в духовке. Свинину можно нафаршировать всем чем угодно, это может быть сыр, яблоки, зелень, чернослив, грибы с луком, яйца с рисом, ананасами и многими другими начинками. Но мы сегодня приготовим свинину с яблоками и черносливом, по моему это лучшая начинка для свинины. ...

02-04-2014 Просмотров: 8680 Вика

Фаршированная свинина в духовк…

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить паэлью

(испанская кухня)     Как приготовить паэлью – просто выполнять все этапы рецепта и к концу рецепта Вы приготовите шикарную паэлью с курицей и морепродуктами. Рецептов паэльи множество и более того, в каждой области Испании эти рецепты не похожи на рецепты в соседних областях, хотя ингредиенты те ж...

11-02-2015 Просмотров: 3966 Александр

Как приготовить паэлью

Рыбные вторые блюда

Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле – для данного рецепта подойдет морская или океаническая рыба (макрель, лосось, скумбрия, тунец). Это очень простое блюдо, но благодаря маринаду, соусу, а также зеленому гарниру получается фантастически вкусно и эстетично. Такое блюдо можно приготовить по любому случаю: на пикнике, ...

25-08-2015 Просмотров: 4676 Александр

Скумбрия на гриле

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты

Эти грибные котлеты получились нежными и вкусными! Готовятся они очень легко и быстро, что еще нужно для хозяйки, которая всегда куда-то спешит. Этот рецепт можно взять на заметочку для разнообразия и расширения своего кулинарного вкуса:)

20-07-2015 Просмотров: 3241 Вика

Грибные котлеты

С курицей

Куриная запеканка с овощами

Куриная запеканка с овощами - практически диетическое, полезное и очень вкусное блюдо, не смотря на свой невзрачный вид - это кладезь витаминов. 

26-02-2013 Просмотров: 5280 Виктория

Куриная запеканка с овощами

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 2986 Александр

Макароны с ветчиной