- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 3295 раз
Салат из яичной лапши
5.0 из
5
всего
1 голос
Это салат на основе яичной лапши, с добавлением колбасных изделий и ветчины, а так же зеленого салата, овощей, консервированной фасоли и сметанной заправки.
порций - 8,
время приготовления - 30 мин.
Ингредиенты:
- яичная лапша - 250 гр.,
- лук репчатый - 1 шт.,,
- ветчина - 100 гр.,
- колбаса вареная - 100 гр.,
- зеленый салат - 1 головка,
- огурец - 1 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- фасоль консервированная - 1 банка (240 гр.),
- сметана - 200 гр.,
- кетчуп - 2 ст. л.,
- яблочный уксус - 3 ст. л.,
- горчица - 2 ст. л.,
- карри,
- перец черный молотый,
- сахар,
- лук зеленый (для украшения),
- соль.
Способ приготовления:
- Отвариваем лапшу, откидываем на дуршлаг, промываем в холодной воде, кладем в салатницу.
- Тонкими полосками нарезаем зеленый салат, колбасу, ветчину, огурец и шинкуем лук.
- Соединяем нарезанные компоненты с лапшой.
- Сливаем маринад с фасоли.
- Бланшируем томаты (ошпариваем кипятком) и снимаем с них кожицу, режем мякоть маленькими кубиками.
- Добавляем фасоль и нарезанные помидоры в салат, осторожно перемешиваем.
Соус:
- Соединяем яблочный уксус, кетчуп, сметану, йогурт, карри, сахар, перец, горчицу, соль. Перемешиваем до однородной массы.
- Заправляем наш салат из яичной лапши соусом и оставляем настаиваться под крышкой в холодильнике на 2 часа.
- Перед подачей на стол украшаем салат нашинкованным зеленый луком.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
