- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 7193 раз
Салат «Варшавский»
5.0 из
5
всего
1 голос
Это первый вариант знаменитого салата, со свиными ножками, яйцами, луком и солеными огурчиками, но есть и второй.
порций - 4,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).
Ингредиенты:
- свиные ножки - 1 кг,
- огурцы соленые - 2 - 3 шт.,
- лук - 2 шт.,
- яйца - 2 шт.,
- лимонный сок - 2 ст.л.,
- бульон мясной или разведенный бульонный кубик - 4 ст. л.,
- зелень петрушки резаная - 3 ст. л.,
- масло оливковое - 0,5 стакана,
- зелень петрушки (для украшения),
- перец черный молотый,
- соль.
Способ приготовления
- Отвариваем свиные ножки, отделяем мясо от костей и режем некрупными кубиками.
- Отвариваем, чистим и нарезаем кубиками яйца, огурцы и лук тоже, все смешиваем и добавляем шинкованную зелень, растительное масло, лимонный сок, бульон, перец и не забываем посолить.
- Перед подачей салат «Варшавский» обязательно охладить, выложить в салатницу сервированную зеленым салатом и сверху украсить ломтиками яиц и зеленью.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
