Салат с китайской капустой

порций – 4,
время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• китайская капуста - 1 головка,
• свежий огурец - 1 шт.,
• перец болгарский (желтый, красный, зеленый) - 3 стручка,
• томаты - 3 шт.

Для соуса:

• кетчуп – 1 ст.л.,
• майонез – 3 ст.л.,
• белое сухое вино – 0,5 стакана,
• репчатый лук – 1 шт.,
• каперсы – 1 ч. л.,
• перец черный молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Из перцев удаляем сердцевины и семена.
2. Все овощные ингредиенты салата нарезаем кубиками, лук и капусту очень мелко шинкуем.
3. Все смешиваем кроме лука.

Соус:

1. Соединяем вино, кетчуп, майонез, нарезанный лук и тщательно вымешиваем - лучше всего это сделать на миксере или блендером. Затем мелко режем каперсы и добавляем в соус.
2. Заправляем наш салат с китайской капустой приготовленным соусом, солим, перчим, перемешиваем его и ставим на 10 – 15 мин в холодильник, чтобы он остыл.

Приятного аппетита!