Салат из картофеля и квашеной капусты

порций - 6,
время приготовления - 10 минут (если все отварено).

Ингредиенты:

• картофель отварной - 400 гр.,
• лук - 40 гр.,
• капуста квашеная - 300 гр.,
• масло растительное - 60 гр.,
• морковь вареная - 80 гр.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Морковь трем на крупной терке, режем мелкими кубиками картофель и тонко шинкуем лук.
2. Рубим мелко квашеную капусту.
3. Все хорошенько перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом.
4. Салат из картофеля и квашеной капусты можно украсить мелкорубленной зеленью петрушки и укропа или веточками кинзы и базилика.

Приятного аппетита!