Салат «Донецкий»

порций - 4,
время приготовления - 10 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• копченый угорь - 100 гр.,
• репчатый лук - 1 шт.,
• консервированная рыба (сайра, сардина, тунец) в масле - 1 банка (210 гр.),
• вареные яйца - 5 - 6 шт.,
• вареная перловая каша - 1 стакан,
• майонез - 200 мл.,
• зелень резаная - (по желанию)
• соль.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем лук, нарезаем кубиками вареные яйца.
2. Сливаем масло с консервы и разделяем рыбу вилкой на небольшие кусочки, параллельно удаляя крупные косточки.
3. Мясо угря режем на маленькие кусочки, добавляем кашу, заправляем майонезом, перемешиваем.
4. Соединяем вместе все ингредиенты, солим. При подаче салат «Донецкий» опять перемешиваем и украшаем сверху (по желанию) резаной зеленью.

Приятного аппетита!