- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 1789 раз
Гречневые зразы с творогом
Порций - 4,
Время приготовления - 1 час.
Ингредиенты:
- гречневая молотая крупа - 200 гр.,
- нежирный творог - 250 гр.,
- молоко - 2 стакана,
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 2 ст.л.,
- сливочное масло - 40 гр.,
- сметана,
- соль.
Способ приготовления:
- Растереть в миске творог, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, немного соли.
Если творог был суховат, то полезно добавить сметану, чтобы чуть разжижить массу.
- Всыпать в кипящее молоко гречку, добавить масло, и варить при слабом кипении до готовности.
- По готовности кашу слегка охладить и вбить 1 сырое яйцо, добавить сахар.
- Из каши сделать плоские лепешки и в центр уложить творожную массу, лепешки сомкнуть и залепить, как пирожки.
- Варить зразы не пару - вскипятить в кастрюле воду, а сверху, на кастрюлю, поставить металлическую сетку или дуршлаг с частыми отверстиями и сложить в него зразы, накрыть крышкой и готовить 15 - 20 минут.
- Перед подачей готовые гречневые зразы с творогом полить сметаной.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий