логотип приятного аппетита



Фасолевые зразы с яйцом

4.0 из 5 всего 1 голос

Это прекрасное блюдо из вегетарианской кухни, на основе консервированной или отварной фасоли. Блюдо готовится непросто, но оно того стоит.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • перец чили - 1 шт,
  • помидор - 2 шт,
  • зеленый лук - 1 пучок,
  • черные маслины без косточек - 1 банка (180 гр),
  • белая фасоль консервированная - 800 гр.,
  • чеснок - 6 зубчиков,
  • нарезанная петрушка - 4 ст.л.,
  • соль
  • молотый черный перец,
  • яйца - 7шт.,
  • панировочные сухари - 75 гр.,
  • растительное масло для жарки,
  • майонез чесночный.

Способ приготовления:

Чесночный майонез:

Выдавить на чеснокодавилке 4 зубчика чеснока и смешать их с 300 мл майонеза, добавить 2 ст.л. лимонного сока, посолить и взбить.

  1. Нарезать маслины и измельчить зеленый лук.
  2. Фасоль промыть в воде, подсушить на полотенце и измельчить с оставшимся чесноком.
  3. Выложить фасоль с чесноком в миску и добавить измельченный перец чили, мелко резанные томаты, лук, маслины и рубленную петрушку.
  4. Перемешать и разделить фарш на 6 равных порций, сформовать плоские лепешки, положить в центр по целому отваренному и очищенному яйцу.
  5. Залепить зразы со всех сторон фасолевым фаршем, смазать яйцом, обвалять в сухарях.
  6. Поставить в холодное место, лучше - в холодильник.
  7. В глубокой сковороде нагреть большое количество растительного масла, чтобы оно достигало, как минимум, средней линии зразы.
  8. На ложке аккуратно опускать зразы в масло и таким образом обжарить со всех сторон.
  9. Промокнуть от лишнего жира на бумажном полотенце.
  10. Подавать фасолевые зразы с яйцом обязательно горячими с домашним майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Гороховые зразы Гречневые зразы с творогом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Капустные котлеты

Капустные котлеты - это котлетки, которые оценят все, кто не употребляет мяса, соблюдает пост или находится на диете, эти котлеты отлично разнообразят рацион вегетарианца.

10-07-2015 Просмотров: 1992 Вика

Капустные котлеты

С курицей

Как приготовить куриные отбивные

Как приготовить куриные отбивные волнует многих хозяек, потому что курица плотно вошла в нашу жизнь, благодаря своим диетическим свойством, а также из-за быстроты приготовления.

11-02-2014 Просмотров: 2696 Виктория

Как приготовить куриные отбивн…

Гарниры из круп

Как сварить рассыпчатый рис

Казалось бы такая тривиальная задача – сварить рассыпчатый рис, но на самом деле большинство хозяек, особенно с малым кулинарным опытом, не знает как это сделать. Рецептов для варки рассыпчатого риса существует множество, я же предлагаю Вам мой любимый рецепт, позаимствованный мной из китайской кухн...

11-04-2013 Просмотров: 4995 Вика

Как сварить рассыпчатый рис

Рыбные вторые блюда

Рыба на шпажках

Рыба на шпажках – прекрасное блюдо выходного дня. Такие рыбные рулетики на шпажках прекрасно оттеняются цуккини или кабачком, а готовить их можно как на барбекю, так и в духовке или даже просто на сковороде, все равно будет очень вкусно.

04-06-2014 Просмотров: 2987 Вика

Рыба на шпажках

Вареники и пельмени

Вареники с картошкой и грибами

(русская кухня)    Вареники с картошкой и грибами - какое название блюда может быть еще более традиционным для русской кухни, наверное, только щи и блины. Ингредиенты для теста: Кипяток – 200 мл, Мука – 2 стакана, Соль – 0,5 ч. ложки. Подсолнечное масло - 4 ст. ложки. ...

02-02-2013 Просмотров: 5254 Виктория

Вареники с картошкой и грибами

Со свининой

Свиные рулетики с черносливом и сыром

Свиные рулетики с черносливом и сыром - прекрасный рулеты, которые разнообразят праздничный стол и привнесут новизну

10-02-2013 Просмотров: 11241 Вика

Свиные рулетики с черносливом …

Со свининой

Свинина с тмином и овощами

 Свинина с тмином и овощами - это поистине летнее блюдо. Всегда очень жду сезона свежих помидоров и болгарского перца. Мясо с картофелем, потушенное в бульоне с большим количеством овощей, можно есть вечно. И на минуточку, еще и тмин добавляет красок. Хотя бы раз приготовьте этот соус в духовке, и В...

15-02-2013 Просмотров: 4180 Вика

Свинина с тмином и овощами