логотип приятного аппетита



Фасолевые зразы с яйцом

4.0 из 5 всего 1 голос

Это прекрасное блюдо из вегетарианской кухни, на основе консервированной или отварной фасоли. Блюдо готовится непросто, но оно того стоит.

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • перец чили - 1 шт,
  • помидор - 2 шт,
  • зеленый лук - 1 пучок,
  • черные маслины без косточек - 1 банка (180 гр),
  • белая фасоль консервированная - 800 гр.,
  • чеснок - 6 зубчиков,
  • нарезанная петрушка - 4 ст.л.,
  • соль
  • молотый черный перец,
  • яйца - 7шт.,
  • панировочные сухари - 75 гр.,
  • растительное масло для жарки,
  • майонез чесночный.

Способ приготовления:

Чесночный майонез:

Выдавить на чеснокодавилке 4 зубчика чеснока и смешать их с 300 мл майонеза, добавить 2 ст.л. лимонного сока, посолить и взбить.

  1. Нарезать маслины и измельчить зеленый лук.
  2. Фасоль промыть в воде, подсушить на полотенце и измельчить с оставшимся чесноком.
  3. Выложить фасоль с чесноком в миску и добавить измельченный перец чили, мелко резанные томаты, лук, маслины и рубленную петрушку.
  4. Перемешать и разделить фарш на 6 равных порций, сформовать плоские лепешки, положить в центр по целому отваренному и очищенному яйцу.
  5. Залепить зразы со всех сторон фасолевым фаршем, смазать яйцом, обвалять в сухарях.
  6. Поставить в холодное место, лучше - в холодильник.
  7. В глубокой сковороде нагреть большое количество растительного масла, чтобы оно достигало, как минимум, средней линии зразы.
  8. На ложке аккуратно опускать зразы в масло и таким образом обжарить со всех сторон.
  9. Промокнуть от лишнего жира на бумажном полотенце.
  10. Подавать фасолевые зразы с яйцом обязательно горячими с домашним майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Гороховые зразы Гречневые зразы с творогом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Зразы из отбивных и фарша

 Зразы из отбивных и фарша - это зразы из цельных кусков мяса, с фаршем внутри всего блюда. Такие зразы еще называются "По-венгерски". Фактически, это ленивые зразы, где фарш закрывается с обеих сторон кусками мяса, а затем все запекается в духовке, получается сочно, оригинально и вкусно. ...

10-11-2015 Просмотров: 3674 Вика

Зразы из отбивных и фарша

С курицей

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

(китайская кухня) Куриные крылышки с медом и соевым соусом - это блюдо китайской национальной кухни, но оно так гармонично вписывается на российские столы, что отличить от запеченной курицы в духовке можно лишь по малому количеству филейного мяса, а в целом-то, невозможно остановится - хрустящая ко...

30-03-2013 Просмотров: 31125 Александр

Куриные крылышки с медом и сое…

С говядиной

Рулетики из говядины с орехами

 Рулетики из говядины с орехами - эти рулетики готовятся в томатном соусе и с начинкой из грецких орехов, получается очень вкусно. Такие рулетики можно поставить на любой стол - можно подать их на праздник, как отдельное блюдо, а можно в будни, с гарниром из макарон.

04-04-2013 Просмотров: 4003 Вика

Рулетики из говядины с орехами

Со свининой

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – очень вкусное блюдо ресторанного уровня. Если сделать все по рецепту, то невозможно дождаться, пока блюдо хотя бы немного остынет, чтобы его можно было попробовать. Это блюдо многие называют еще пастуший пирог, но в отличии от последнего мы будем использовать не фарш...

16-07-2014 Просмотров: 5338 Виктория

Картофельная запеканка с мясом

С говядиной

Котлеты мясные «Весенние»

Котлеты мясные «Весенние» - чудесные котлеты с добавкой зелени, которая содержит в себе такие необходимые весной витамины. Количество - 10 шт., Время приготовления- 30 минут.

24-02-2013 Просмотров: 2894 Вика

Котлеты мясные «Весенние»

Гарниры из овощей

Овощной гарнир из моркови

(молдавская кухня)    Овощной гарнир из моркови это блюдо из молдавской кухни. Его можно считать и гарниром, и салатом. Если Вы сидите на диете или поститесь, возьмите этот рецепт на заметку. Без уксуса и перца такой гарнир можно давать детям.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 2. ...

21-03-2013 Просмотров: 7406 Виктория

Овощной гарнир из моркови

Рыбные вторые блюда

Рыба в сухарях

Рыба в сухарях – такую рыбку, с хрустящей аппетитной корочкой можно приготовить не только на праздник, в выходной день для семейного ужина - это самое оно! Ингредиентов минимум, а вкус максимум, впрочем, как и все гениальное :).

08-07-2014 Просмотров: 3165 Александр

Рыба в сухарях

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из картофеля и каши

Котлеты из картофеля и каши - это вариант вегетарианских котлет, которые легко  можно сделать из того, что осталось с ужина или обеда.

04-10-2015 Просмотров: 4147 Вика

Котлеты из картофеля и каши