логотип приятного аппетита



Фасолевые зразы с яйцом

4.0 из 5 всего 1 голос

Это прекрасное блюдо из вегетарианской кухни, на основе консервированной или отварной фасоли. Блюдо готовится непросто, но оно того стоит.

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • перец чили - 1 шт,
  • помидор - 2 шт,
  • зеленый лук - 1 пучок,
  • черные маслины без косточек - 1 банка (180 гр),
  • белая фасоль консервированная - 800 гр.,
  • чеснок - 6 зубчиков,
  • нарезанная петрушка - 4 ст.л.,
  • соль
  • молотый черный перец,
  • яйца - 7шт.,
  • панировочные сухари - 75 гр.,
  • растительное масло для жарки,
  • майонез чесночный.

Способ приготовления:

Чесночный майонез:

Выдавить на чеснокодавилке 4 зубчика чеснока и смешать их с 300 мл майонеза, добавить 2 ст.л. лимонного сока, посолить и взбить.

  1. Нарезать маслины и измельчить зеленый лук.
  2. Фасоль промыть в воде, подсушить на полотенце и измельчить с оставшимся чесноком.
  3. Выложить фасоль с чесноком в миску и добавить измельченный перец чили, мелко резанные томаты, лук, маслины и рубленную петрушку.
  4. Перемешать и разделить фарш на 6 равных порций, сформовать плоские лепешки, положить в центр по целому отваренному и очищенному яйцу.
  5. Залепить зразы со всех сторон фасолевым фаршем, смазать яйцом, обвалять в сухарях.
  6. Поставить в холодное место, лучше - в холодильник.
  7. В глубокой сковороде нагреть большое количество растительного масла, чтобы оно достигало, как минимум, средней линии зразы.
  8. На ложке аккуратно опускать зразы в масло и таким образом обжарить со всех сторон.
  9. Промокнуть от лишнего жира на бумажном полотенце.
  10. Подавать фасолевые зразы с яйцом обязательно горячими с домашним майонезом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Гороховые зразы Гречневые зразы с творогом »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясо с луком и перцем

Мясо с луком и перцем – беспроигрышный вариант второго блюда, которое подходит под любой гарнир, а еще лучше под салатик. Блюдо на столько простое, на столько и вкусное, как и все гениальное :). Порций – 2,Время приготовления – 15 минут. ...

13-08-2014 Просмотров: 5496 Виктория

Мясо с луком и перцем

Рыбные вторые блюда

Семга запеченная в духовке

Семга запеченная в духовке – это прекрасный вариант полезного блюда. Полезнее не придумать - во-первых в рыбе содержится много полезных омега-жиров, которые положительно влияют на организм (уменьшают стрессовые гормоны и увеличивают «гормоны счастья, улучшают зрение и состояние кожи»), а так же, это...

16-02-2015 Просмотров: 3385 Александр

Семга запеченная в духовке

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 5955 Вика

Жареная косуля

Блины

Постные блины с начинкой

Постные блины с начинкой - это просто сногсшибательные блинчики, все гениальное - просто. Не найдется человека, которому это не понравится!!! Время приготовления – 45 минут. Порций – 6. ...

01-02-2013 Просмотров: 10399 Виктория

Постные блины с начинкой

С курицей

Котлеты из куриного филе

Хочу предложить Вам немного необычный рецепт куриных котлет. Для сочности в виде эксперимента я добавила яблоко. Сочность и сладость этих котлет удивила мою семью. Но приятно удивило. Откуда такая сочность? Наверное, много лука? Нет, немного фантазии! Так что эксперимент удался - котлеты из куриного...

16-10-2014 Просмотров: 5542 Виктория

Котлеты из куриного филе

Со свининой

Свиная рулька запеченная в духовке

Свиная рулька запеченная в духовке - это калорийный беспредел, но хочется заметить, что очень вкусный и несложный в приготовлении. Если нужно накормить здорового мужика, так чтобы он глубоко, вкусно и надолго наелся, то это как раз то, что вам нужно.

14-11-2019 Просмотров: 6045 Вика

Свиная рулька запеченная в дух…