Гороховые зразы

Порций - 6,

Время приготовления - 2 часа (в зависимости от времени варки гороха).

Ингредиенты:

• горох - 2 стакана,
• манка - 4 ст.л.,
• растительное масло - 2 - 3 ст.л.,
• яйца - 2 шт.,
• сухари - 3 ст.л.,
• лук - 1 шт.,
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Горох замочить на 12 часов, отварить и протереть на сите.
2. Сварить на воде манку.
3. Лук поджарить на растительном масле.
4. Смешать манку, лук и горох.
5. Перемешать и пропустить через мясорубку.
6. Вбить яйца, посолить, поперчить.
7. Сформировать из фарша овальные зразы, панировать их в сухарях и обжарить до появления хрустящей корочки.
8. При подаче полить гороховые зразы теплым растительным маслом.

Приятного аппетита!