- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1690 раз
Картофельный салат пикантный
Это оригинальный салат на основе отварного картофеля с консервированной кукурузой, чесноком, зеленью кинзы и заправкой из меси кукурузного масла и уксуса.
порций - 4,
время приготовления - 3,5 часа.
Ингредиенты:
- картофель отварной - 550 гр.,
- кинза - 1 пучок,
- масло кукурузное - 120 гр.,
- чеснок - 2 зубчика,
- кукуруза консервированная (для украшения) - 2 ст. л.,
- уксус столовый - 60 мл,
- перец чили или паприка,
- соль.
Способ приготовления:
- Картофель отвариваем "в мундире", чистим, режем ломтиками и, пока он еще теплый, заливаем кукурузным маслом и уксусом.
- Выдавливаем чеснок на чеснокодавилке, режем мелко кинзу и добавляем в картофель, солим, посыпаем перцем чили и хорошо перемешиваем.
- Накрываем крышкой и отставляем салат на два часа, по истечении этого времени снова перемешиваем, и, по желанию, добавляем оливковое масло.
- Можно украсить картофельный пикантный салат посыпав его сверху консервированной кукурузой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий