- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 4290 раз
Салат с тунцом "по-итальянски"
5.0 из
5
всего
2 голосов
Это рыбный салат с консервыированным тунцом и крабовыми палочками, а так же помидороами, оливками и оризинаьным соусом, который нужно приготовить заранее.
порций - 4,
время приготовления - 20 мин (без учета времени настаивания соуса).
Ингредиенты:
- молодой отварной картофель - 200 гр.,
- консервированный тунец - 150 гр.,
- маслины - 4 шт.,
- помидоры - 3 шт.,
- крабовые палочки - 100 гр.,
- зелень петрушки.
Для соуса:
- сахар - 0,5 ч. л.,
- перец,
- соль - 0,5 ч. л.,
- эстрагон - 2 ст. л.,
- горчица - 0,5 ч. л.,
- лимонный сок,
- оливковое масло.
Способ приготовления:
Для приготовления этого салата нам понадобится заранее (2 - 3 дня) приготовить соус.
Итак, соус в студию:
Соединяем перец, эстрагон, сухую горчицу, сахар, соль, оливковое масло (можно заменить на рафинированное подсолнечное), лимонный сок и оставляем в прохладном месте на несколько дней.
- Сливаем масло с тунца и давим его вилкой, режем ломтиками помидоры и крабовые палочки, мелкими кусочками - картофель, шинкуем петрушку..
- Устилаем дно салатницы слоем картофеля и заправляем его частью соуса, сверху выкладываем крабовые палочки, затем тунца, петрушку и наконец помидоры.
- Снова поливаем частью соуса и опять повторяем слои в той же последовательности.
- Поливаем салат сверху соусом который остался.
- При подаче украшаем наш салат с тунцом "по-итальянски" маслинами и петрушкой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
