логотип приятного аппетита



Зразы из кролика

4.0 из 5 всего 1 голос

Это рулетики из крольчатины с начинкой из грудинки, обжаренные на сковородке, а затем тушеные в бульоне.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • задние части тушек кролика - 2 шт.,
  • жир (сливочное масло, маргарин, сало) - 100 гр.,
  • копченая грудинка л - 150 гр.,
  • шпик - 50 гр.,
  • перец черный молотый,
  • бульон мясной или из кубика - 1 стакан.
  • тмин.

Способ приготовления:

  1. Мясо отделить от костей, удалить, если нужно, все костные осколки, вымыть под струей холодной воды, нарезать на ломтики, посолить, поперчить.
  2. Грудинку тоже нарезать на ломтики.
  3. Положить на каждый ломтик мяса ломтик копченой грудинки, посыпать сверху небольшим количеством тмина и свернуть трубочкой; перевязать ниткой, и снова посыпать тмином и перчиком.
  4. Шпик растопить на сковороде и в этом жире обжарить наши зразы на масле или на сале до румяной корочки.
  5. А затем подлить в сковороду бульон, накрыть крышкой и тушить до готовности.
  6. На гарнир к зразам из кролика отварить или испечь картофель, подать овощной салат

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из печени Зразы из оленины с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Котлеты с бульонным кубиком

Котлеты с бульонным кубиком - классный вариант вкусных котлет, благодаря кубику котлеты получаются всегда сочные и можно регулировать вкус, например, грибной или говяжий. Такие котлетки подойдут под любой гарнир или салат, а также в качестве основного ингредиента для гамбургера. ...

04-04-2013 Просмотров: 1967 Вика

Котлеты с бульонным кубиком

Рыбные вторые блюда

Хрустящая рыба

(тайская кухня)    Хрустящая рыба - это блюдо пришло к нам из тайской кухни и готовится оно относительно в большом количестве масла (так называемая рыбы фри или во фритюре). Рыбка получается душистая, пряная, остренькая и главное – хрустящая, что еще нужно для наслаждения пищей :). А вот чтобы прос...

18-06-2014 Просмотров: 3778 Вика

Хрустящая рыба

С курицей

Жареная курица с грибами

Жареная курица с грибами - прекрасный способ приготовить цыпленка с грибами и вкусным соусом. Все компоненты соединяются в конце, поэтому приготовление очень легко контролировать и готовить, особенно если у Вас есть две сковородки или духовка. Этот рецепт еще называется Цыпленок по-охотничьи, так чт...

13-10-2015 Просмотров: 1801 Вика

Жареная курица с грибами

Со свининой

Соус с мясом и картошкой

Это рецепт из далекого детства. Когда бабушка готовила этот соус с мясом и картошкой, можно было пальчики проглотить. По своей сути это рагу, сейчас научу Вас готовить это блюдо, и Вы будете радовать своих любимых и близких. Лучше всего для соуса подойдет нежирная свинина или курица (хотя, говядина ...

06-04-2013 Просмотров: 32664 Виктория

Соус с мясом и картошкой

Гарниры из круп

Вкусный отварной рис

Отварить вкусный рис может не каждый. Сегодня я поделюсь с Вами беспроигрышным вариантом вкусного риса, а в качестве «модели» у нас будет выступать обычный белый рис, можно использовать как круглой, так и продолговатой формы. ...

19-02-2013 Просмотров: 13452 Виктория

Вкусный отварной рис

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 3878 Виктория

Свинина терияки

Из грибов, овощей, круп

Азербайджанский плов

(азербайджанская кухня)Азербайджанские пловы состоят, как правило, из 2-х частей, которые готовят по отдельности и соединяют только при подаче. Такой способ широко применяется в корейской кухне при приготовлении супов, когда готовят все по-отдельности, а затем все соединяют в одной пиале и заливают ...

17-04-2013 Просмотров: 1802 Вика

Азербайджанский плов