логотип приятного аппетита



Зразы из кролика

4.0 из 5 всего 1 голос

Это рулетики из крольчатины с начинкой из грудинки, обжаренные на сковородке, а затем тушеные в бульоне.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 4,

Время приготовления - 1 час.

Ингредиенты:

  • задние части тушек кролика - 2 шт.,
  • жир (сливочное масло, маргарин, сало) - 100 гр.,
  • копченая грудинка л - 150 гр.,
  • шпик - 50 гр.,
  • перец черный молотый,
  • бульон мясной или из кубика - 1 стакан.
  • тмин.

Способ приготовления:

  1. Мясо отделить от костей, удалить, если нужно, все костные осколки, вымыть под струей холодной воды, нарезать на ломтики, посолить, поперчить.
  2. Грудинку тоже нарезать на ломтики.
  3. Положить на каждый ломтик мяса ломтик копченой грудинки, посыпать сверху небольшим количеством тмина и свернуть трубочкой; перевязать ниткой, и снова посыпать тмином и перчиком.
  4. Шпик растопить на сковороде и в этом жире обжарить наши зразы на масле или на сале до румяной корочки.
  5. А затем подлить в сковороду бульон, накрыть крышкой и тушить до готовности.
  6. На гарнир к зразам из кролика отварить или испечь картофель, подать овощной салат

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рулетики из печени Зразы из оленины с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Семга на гриле

Семга на гриле – прекрасное блюдо для пикника, правильные специи полностью раскроют вкус рыбы, гриль придаст ей очаровательные подкопченные нотки, а сальса из авокадо оттенит и дополнит семгу на столько, что трудно будет удержаться от новой порции. Ну с семгой, грилем и приправами все понятно, а вот...

13-02-2015 Просмотров: 3812 Вика

Семга на гриле

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из капусты и яблок

Котлеты из капусты и яблок - прекрасные вегетарианские котлеты, которые оценят все любители капусты. Капуста сочетается с большинством продуктов русской или украинской кухни, а яблоки, это вообще уникальный и универсальный продукт, который сочетается абсолютно с любым ингредиентом и его можно добавл...

09-11-2015 Просмотров: 2454 Вика

Котлеты из капусты и яблок

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 6205 Вика

Телятина под сливочным соусом

Вареники и пельмени

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами – очень простое, но вкусное блюдо. Пельмени ничем не отличаются от вареников, ну разве что формой. Название пельмени пришло к нам из финно-угорских языков и означает «хлебное ухо», а вареники - это вареные изделия из теста и встречается в украинской кухне. Начинки могут быть какие...

25-09-2015 Просмотров: 2707 Вика

Пельмени с грибами

Рыбные вторые блюда

Хек в томате

Хек в томате – прекрасный представитель рыбы под маринадом. Готовится такая рыбка быстро и элементарно, а на вкус всегда превосходна, причем как в холодном, так и в горячем виде. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете.

18-09-2016 Просмотров: 2378 Виктория

Хек в томате