логотип приятного аппетита



Зразы куриные с овощами

4.0 из 5 всего 1 голос

Это жареные куриные котлетки с начинкой из омлета с овощами.

Порций - 3,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 400 гр.,
  • белый хлеб - 100 гр.,
  • молоко или вода - 120 мл,
  • жир - 25 гр.
  • мука - для панировки.

Для фарша:

  • яйцо - 1 шт.,
  • молоко - 20 мл,
  • морковь - 50 гр.,
  • кабачки молодые - 50 гр.,
  • сливочное масло - 10 гр.,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления:

  1. Хлеб замочить в молоке на 10 минут. Затем его отжать и вместе в филе перекрутить на мясорубке.
  2. Морковь и кабачки очистить, мелко нарезать и по отдельности припустить в воде с частью сливочного масла.
  3. Овощи переложить в другую разогретую со сливочным маслом сковороду.
  4. Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить и залить этой смесью овощи в сковороде. Жарить овощной омлет под крышкой.
  5. Сформировать из фарша руками, смоченными в воде, медальоны толщиной с палец.
  6. На середину медальона чайной ложкой выложить омлет, края медальонов соединить и придать изделиям овальную форму.
  7. Запанировать котлеты в муке и обжарить зразы куриные с овощами на сковороде в жире на малом огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы куриные Овощное рагу с курицей »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски – этот рецепт был изобретен в городе Шанхай. Свинина по этому рецепту приобретает аппетитный темно-коричневый оттенок и насыщенный вкус. Но так можно приготовить на только свинину. Порций - 2 Время приготовления - 45 мин. ...

29-01-2015 Просмотров: 4394 Вика

Свинина по-китайски

Вареники и пельмени

Рецепт пельменей

Рецепт пельменей попал в русскую кухню из Сибири и Урала. На языке коренных жителей Сибири пельмень переводится, как «хлебное ухо». Лепят их всей семьей и за один раз могут налепить несколько тысяч штук, затем замораживают и ссыпают в матерчатые мешки. Хранятся пельмени на морозе, считается, что чем...

03-04-2013 Просмотров: 8009 Вика

Рецепт пельменей

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

09-02-2013 Просмотров: 14132 Вика

Свинина с яблоками, запеченная…

Рыбные вторые блюда

Карп без костей

Карп без костей – это блюдо не подразумевает использование рыбы без костей, просто приготовленная таким образом карповая рыба (сазан, карась, карп и т.п. ) «маскирует» косточки так, что они совершенно не ощущаются, не верите, проверьте.

04-06-2014 Просмотров: 11539 Вика

Карп без костей

Со свининой

Рецепт свиных ребрышек в духовке

Обожаю свиные ребрышки!!! Они всегда получаются такими вкусными, что можно пальчики проглотить!!! А если их «приправить» приятной компанией – праздник души и желудка обеспечен!!! А вот и он - рецепт свиных ребрышек в духовке!!!

21-11-2015 Просмотров: 6496 Виктория

Рецепт свиных ребрышек в духов…

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 3769 Вика

Рецепт паэльи

С курицей

Фаршированный перец в сметанном соусе

Чтобы было вкусно и сочно, берем мясистый красный перец. А для начинки в этот раз мы используем куриный фарш (хотя подойдет и свиной). Итак, вкуснейший фаршированный перец в сметанном соусе: Время приготовления – 1 час.Порций – 4. ...

17-02-2013 Просмотров: 19227 Виктория

Фаршированный перец в сметанно…