логотип приятного аппетита



Зразы куриные с овощами

4.0 из 5 всего 1 голос

Это жареные куриные котлетки с начинкой из омлета с овощами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 400 гр.,
  • белый хлеб - 100 гр.,
  • молоко или вода - 120 мл,
  • жир - 25 гр.
  • мука - для панировки.

Для фарша:

  • яйцо - 1 шт.,
  • молоко - 20 мл,
  • морковь - 50 гр.,
  • кабачки молодые - 50 гр.,
  • сливочное масло - 10 гр.,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления:

  1. Хлеб замочить в молоке на 10 минут. Затем его отжать и вместе в филе перекрутить на мясорубке.
  2. Морковь и кабачки очистить, мелко нарезать и по отдельности припустить в воде с частью сливочного масла.
  3. Овощи переложить в другую разогретую со сливочным маслом сковороду.
  4. Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить и залить этой смесью овощи в сковороде. Жарить овощной омлет под крышкой.
  5. Сформировать из фарша руками, смоченными в воде, медальоны толщиной с палец.
  6. На середину медальона чайной ложкой выложить омлет, края медальонов соединить и придать изделиям овальную форму.
  7. Запанировать котлеты в муке и обжарить зразы куриные с овощами на сковороде в жире на малом огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы куриные Овощное рагу с курицей »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Мясо по-французски

(французская кухня) Мясо по-французски – если вкратце, то это очень сочно, ароматно, полезно и вкусно. Таким способом можно приготовить любое мясо. Готовится это блюдо в духовке, но чтобы было вообще полезно, то можно приготовить к такому мясу даже домашний вегетарианский майонез, рецепт здесь. Мяс...

13-05-2015 Просмотров: 3705 Виктория

Мясо по-французски

Рыбные вторые блюда

Стейк из тунца

Стейк из тунца – блюдо ресторанного уровня. Конечно, можно нарезать рыбу в виде мясных отбивных, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле, но так Вы только испортите эту рыбу. Тунец – продукт не из дешевых и достоин того, чтобы над ним немного поколдовать, а как именно и к чему это привед...

25-07-2014 Просмотров: 5999 Вика

Стейк из тунца

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры – это домашнее блюдо, которое несомненно понравится всем. В качестве начинки будет выступать мясной фарш с разнообразными дополнительными ингредиентами, ну и конечно же домашний томатный соус. Блюдо получается превосходным, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, потом...

15-10-2015 Просмотров: 2171 Вика

Фаршированные помидоры

Со свининой

Гуляш из свинины со сметаной и томатом

Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреблять и как отдельное блюдо. Любителям вкусной и высококалорийной пищи посвящается...

24-04-2013 Просмотров: 20846 Вика

Гуляш из свинины со сметаной и…

Из грибов, овощей, круп

Перец фаршированный мясом

Перец фаршированный мясом – в отличии от классического фаршированного перца в этом рецепте нет риса, но зато присутствует сыр и базилик, что делает рецепт оригинальным и он нисколько не уступает своему собрату, а даже наоборот становится более изысканным и пикантным. порций – 4 время приготовления ...

12-04-2013 Просмотров: 2347 Вика

Перец фаршированный мясом

Вареники и пельмени

Как приготовить вареники с картошкой

Как приготовить вареники с картошкой знает практически любая хозяйка. А вот как приготовить вкусные вареники с начинкой без комочков и тонким тестом, расскажу очень подробно, ничего не утаивая. Ведь, по сути, вареники – это очень простое в приготовлении блюдо, но есть свои тонкости, которые возведут...

13-02-2015 Просмотров: 6111 Виктория

Как приготовить вареники с кар…

Другое мясо

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке готовится быстро и просто. Печень очень полезный и нужный продукт, поэтому, чтобы разнообразить домашнее меню, это запеканка именно то, что нам нужно.

18-09-2014 Просмотров: 20905 Виктория

Запеканка из печени в духовке

С говядиной

Бифштекс с перцем

 Бифштекс с перцем - самое что ни на есть простое блюдо, но если чуточку постараться, то получится очень вкусно. Прелесть такого бифштекса в том, что готовится он очень просто и по максимуму сохраняет натуральный естественный вкус мяса, а перчик, лучок и коньяк его дополняют пикантными и благородным...

05-04-2013 Просмотров: 1580 Вика

Бифштекс с перцем