логотип приятного аппетита



Зразы куриные с овощами

4.0 из 5 всего 1 голос

Это жареные куриные котлетки с начинкой из омлета с овощами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3,

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 400 гр.,
  • белый хлеб - 100 гр.,
  • молоко или вода - 120 мл,
  • жир - 25 гр.
  • мука - для панировки.

Для фарша:

  • яйцо - 1 шт.,
  • молоко - 20 мл,
  • морковь - 50 гр.,
  • кабачки молодые - 50 гр.,
  • сливочное масло - 10 гр.,
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления:

  1. Хлеб замочить в молоке на 10 минут. Затем его отжать и вместе в филе перекрутить на мясорубке.
  2. Морковь и кабачки очистить, мелко нарезать и по отдельности припустить в воде с частью сливочного масла.
  3. Овощи переложить в другую разогретую со сливочным маслом сковороду.
  4. Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить и залить этой смесью овощи в сковороде. Жарить овощной омлет под крышкой.
  5. Сформировать из фарша руками, смоченными в воде, медальоны толщиной с палец.
  6. На середину медальона чайной ложкой выложить омлет, края медальонов соединить и придать изделиям овальную форму.
  7. Запанировать котлеты в муке и обжарить зразы куриные с овощами на сковороде в жире на малом огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы куриные Овощное рагу с курицей »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Ризотто с грибами

(итальянская кухня)Ризотто с грибами – один их самых популярных рецептов ризотто. Процесс приготовления настоящего ризотто трудоемкий и затратный, но ризотто того стоит, особенно ризотто с грибами. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час. ...

04-04-2013 Просмотров: 4538 Вика

Ризотто с грибами

Рыбные вторые блюда

Зразы рыбные

Зразы рыбные - это простой способ сделать из обычного ужина праздничный, а всего-то нужно завернуть начинку (очень простую) в рыбное филе и вуаля, настроение поднимается просто на глазах. 

08-04-2013 Просмотров: 1648 Вика

Зразы рыбные

Из грибов, овощей, круп

Овощная паэлья

(испанская кухня) Овощная паэлья – особый вид паэльи, для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты, а также для всех, кто следит за своим рационом. Такую паэлью можно назвать вегетарианской – она ничем не хуже классической, а в некоторых местах, даже лучше, ну посудите сами, овощи, соя и ...

30-04-2013 Просмотров: 2908 Вика

Овощная паэлья

Гарниры из круп

Острый рис

(корейская кухня)Этот острый рис является традиционным корейским блюдом, недаром корейцы называют свою родину «Страной утренней свежести» - ведь этот рис работает как батарейка во всем известной рекламе с зайцами – скушал пиалу с утра и бегаешь весь день как заведенный, а спрашивается, откуда энерги...

30-04-2013 Просмотров: 4946 Вика

Острый рис

С говядиной

Отбивные в сметане

 Отбивные в сметане - прекрасное мясо с аппетитной корочкой, тушеное в сметанном соусе. Благодаря технологии и ингредиентам мясо получается сочным и с приятным букетом пряностей и овощей. Такие отбивные еще называются "зразы по-итальянски" 

12-11-2015 Просмотров: 2167 Вика

Отбивные в сметане

С курицей

Котлеты «Курочка Ряба»

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 5431 Виктория

Котлеты «Курочка Ряба»