логотип приятного аппетита



Салат из спаржи под чесночным соусом

Это салат из отварной спаржи со сливочно-чесночным соусом и отварными яйцами.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 8,
время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищаем и моем спаржу.
  2. Доводим до кипения полтора литра подсоленной воды, добавляем туда сливочное масло и чуть сахара.
  3. Всыпаем спаржу в кипяток и варим около 3 - 5 минут на слабом огне.
  4. Сливаем воду, откинув спаржу на дуршлаг, охлаждаем под струей холодной воды и обрезаем у спаржи нижние кончики.

Соус:

  1. Выдавливаем чеснок на чеснокодавилке. Растираем с ним соль, белый молотый перец и желтки. Вливаем лимонный сок, и взбиваем миксером, блендером или венчиком, постепенно доливая подсолнечное масло. После этого добавляем специи по вкусу и сливки.
  2. Вареные "вкрутую" яйца разрезаем на четвертинки.
  3. Мытый зеленый лук шинкуем.
  4. Спаржу режем кусочками по 3 - 4 см и кладем в чесночный соус.
  5. Перемешиваем салат из спаржи под чесночным соусом, украшаем сверху кусочками яиц и посыпаем зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат из шпината и щавеля Салат «Космический» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с черносливом и курицей

Салат с черносливом и курицей гости всегда съедают в первую очередь. Он получается очень нежный, а сочетание курицы и чернослива делают вкус этого салата незабываемым.

05-04-2013 Просмотров: 3466 Виктория

Салат с черносливом и курицей

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 2584 Виктория

Пикантный морской салат