логотип приятного аппетита



Салат из спаржи под чесночным соусом

Это салат из отварной спаржи со сливочно-чесночным соусом и отварными яйцами.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 8,
время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищаем и моем спаржу.
  2. Доводим до кипения полтора литра подсоленной воды, добавляем туда сливочное масло и чуть сахара.
  3. Всыпаем спаржу в кипяток и варим около 3 - 5 минут на слабом огне.
  4. Сливаем воду, откинув спаржу на дуршлаг, охлаждаем под струей холодной воды и обрезаем у спаржи нижние кончики.

Соус:

  1. Выдавливаем чеснок на чеснокодавилке. Растираем с ним соль, белый молотый перец и желтки. Вливаем лимонный сок, и взбиваем миксером, блендером или венчиком, постепенно доливая подсолнечное масло. После этого добавляем специи по вкусу и сливки.
  2. Вареные "вкрутую" яйца разрезаем на четвертинки.
  3. Мытый зеленый лук шинкуем.
  4. Спаржу режем кусочками по 3 - 4 см и кладем в чесночный соус.
  5. Перемешиваем салат из спаржи под чесночным соусом, украшаем сверху кусочками яиц и посыпаем зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат из шпината и щавеля Салат «Космический» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из шпината

Это вкуснейший салат, в котором очень много витаминов. А сочетание сметаны и майонеза, делают вкус салата из шпината пикантным и нежным.

10-02-2013 Просмотров: 1817 Вика

Салат из шпината

Овощные салаты

Свекла с черносливом

Этот салат получается очень нарядный и красивый, но самое главное в нем потрясающий вкус. «Свекла с черносливом» отлично подойдет на каждый день, а также сможет украсить и праздничный стол. Благодаря фруктовым добавкам, салат приобретает сладковатый и пикантный вкус. Надеюсь, Вы оцените его гурманис...

24-11-2014 Просмотров: 2288 Виктория

Свекла с черносливом

Фруктовые салаты

Салат из свежей моркови и яблок

Салат из свежей моркови и яблок - это очень полезный и вкусный салат, который просто обожают дети. порций - 2,время приготовления - 10 мин.

28-02-2013 Просмотров: 3148 Вика

Салат из свежей моркови и ябло…

Другие салаты

Салат с красной фасолью

Салат с красной фасолью – это превосходный салат для повседневного употребления, но его можно подать и на праздник. Фасоль является питательным продуктом, но не очень калорийным, а цена на нее зачастую намного ниже, по сравнению с ее потребительскими свойствами, поэтому она пользуется большой популя...

05-09-2014 Просмотров: 1863 Вика

Салат с красной фасолью

Мясные салаты

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и кукурузой хорош для разнообразия. Учтите, что он получается очень сытный. Этим салатом можно запросто насытится на полдня. И, на мой взгляд, учитывая ингредиенты, этот салат можно считать полезным. Только желательно майонез приготовить самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза нахо...

23-04-2013 Просмотров: 1912 Виктория

Салат с курицей и кукурузой

Другие салаты

Салат "Итальянский"

(итальянская кухня) Великолепный итальянский салат - оценят не только любители итальянской кухни, он придется по душе многим ценителям. Не каждый сможет устоять перед вкусовым переплетением копченой колбаски, артишоков, сельдерея и томатов. порций – 4, время приготовления – 10 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 1600 Вика

Салат "Итальянский"