Соус тартар

Ингредиенты:

• Майонез – 200 гр.,
• Огурцы маринованные (небольшие) – 2 шт.,
• Каперсы (не обязательно) - 1 ст.л.,
• Укроп свежий (мелкорезанный) - 1 ч.л. или сушеный - 0,25 ч.л., 
• Лимонный сок (свежевыжатый) - 1 ст.л.,
• Петрушка – небольшой пучек.

Способ приготовления:

1. Огурцы, петрушку и укроп покрошить очень-очень мелко, каперсы (вместо них можно добавить чуть больше огурчиков) - крупно, соединить нарезанные ингредиенты с майонезом (лучше, если это будет майонез домашнего приготовления).
2. Хорошо перемешать, заправить лимонным соком и поставить в холодильник на 1 час.
3.  Соус тартар готов. Он шикарно подходит к жареной рыбе, например, к жареной кефали или жареной мойве.

Приятного аппетита!