логотип приятного аппетита



Шницель из капусты

5.0 из 5 всего 5 голосов

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно.

порций – 6,
время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

Ингредиенты:

Готовим шницель из капусты так:

  1. Удаляем с капусты верхние листья и вырезаем кочерыжку. Опускаем кочан в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Выкладываем капусту на дуршлаг и даем воде стечь.
  2. Готовим льезон (кляр): для этого соединяем яйца с молоком или водой (на одно яйцо примерно 20 гр. жидкости).
  3. Разбираем вареную капусту на листья, и срезаем черенки или отбиваем их молотком, чтобы они стали мягкими.
  4. Нарезаем сыр тонкими пластинками (можно купить плавленный сыр уже в пластинках). Вкладываем сырную пластинку между двумя листиками капусты и обрезаем весь этот "бутерброд" ножом таким образом, чтобы придать заготовке овальную форму похожую на шницель.
  5. Панируем капустно-сырный «бутерброд» в муке, окунаем в льезон и обваливаем в сухарях.
  6. Сильно разогреваем на сковороде масло и выкладываем наши капустные шницели. Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.
  7. Шницель из капусты готов.
  8. При подаче на стол поливаем наш капустный шницель сметаной и украшаем зеленью.

Совет

В качестве гарнира к шницелю из капусты отлично подойдет рис или картофельное пюре, на закуску – соленый огурчик, и дополнит это блюдо, если Вы не на посту и не вегетарианец, то вареная курочка.

  Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт рататуя Картофель фаршированный грибами »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю – это мясо на небольших сладких, пористых и сочных косточках, которые насыщают своим вкусом мясо и от этого оно становится просто восхитительным, а если еще их правильно замариновать и приготовить на костре, мммм….. Лучше всего один раз попробовать приготовить, потому что ник...

20-04-2013 Просмотров: 3941 Вика

Свиные ребрышки барбекю

Из грибов, овощей, круп

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами – это очень вкусные котлетки в состав которых входят грибы. Шампиньоны или лесные грибы прекрасно дополняют и расширяют мясной вкус.

10-02-2016 Просмотров: 4290 Виктория

Котлеты с грибами

С говядиной

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке - классика жанра на современный лад. Голубцы получаются просто волшебные, все-таки современная техника делает жизнь вкуснее :), а готовятся такие голубчики за считанные минуты. 

02-10-2016 Просмотров: 3403 Виктория

Голубцы в мультиварке

Со свининой

Паровые котлеты

Паровые котлеты - вкусные котлетки, которые особенно полезны для организма, так как не подвергаются обжариванию, а готовятся на паровой бане. Если у Вас проблемы со здоровьем или Вы просто придерживаетесь диеты, то паровые котлеты, это то, что Вам нужно. Такие котлетки готовят детям в детских садах...

10-04-2013 Просмотров: 9683 Вика

Паровые котлеты

Другое мясо

Запеканка из печени

Запеканка – это такое блюдо, которое в чем-то сродни пицце. Что осталось с ужина, перемешиваем, добавляем муку или яйца и запекаем. Вот так и родилась наша запеканка из печени. Осталось пюре, добавили печени и отправили в духовку. Пошагово с картинками сейчас все объясню.

25-07-2014 Просмотров: 3769 Виктория

Запеканка из печени

С курицей

Мясо по-французски

(французская кухня) Мясо по-французски – если вкратце, то это очень сочно, ароматно, полезно и вкусно. Таким способом можно приготовить любое мясо. Готовится это блюдо в духовке, но чтобы было вообще полезно, то можно приготовить к такому мясу даже домашний вегетарианский майонез, рецепт здесь. Мяс...

13-05-2015 Просмотров: 5077 Виктория

Мясо по-французски