Зразы из сыра и ветчины

Порций - 2,

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

• твердый сыр - 300 гр.,
• ветчина - 150 гр.,
• мука - 0,5 стакана,
• яйца - 3 шт.,
• белые сухари - 1 стакан,
• растительное масло для жарки,
• соль.

Способ приготовления:

1. Сыр и ветчину нарезать тонкими (1 - 2 мм), но довольно широкими (30 - 40 мм) полосками.

   Количество ломтиков сыра должно быть в два раза больше чем ветчины и в идеале ломтик ветчины должен быть чуть толще, но и чуть уже чем сырный ломтик.

2. Вложить между двумя ломтиками сыра кусочек ветчины.
3. Сыр с ветчиной сложить в виде зразы и скрепить зубочистками (предварительно укороченными до 1 см).
4. Хорошо взбить подсоленные яйца.
5. Обвалять зразы в муке и яйцах, затем в сухарях.
6. Обжарить на сильном огне в разогретом растительном масле с обеих сторон.
7. При подаче удалить из зраз из сыра и ветчины зубочистки полить сметанным соусом. 

Приятного аппетита!